Les vignerons du Vully vaudois et fribourgeois s’unissent pour vous proposer un week-end de Caves Ouvertes du 17 au 19 mai 2013, le même week-end que les Caves Ouvertes du canton de Vaud.

Une belle journée ensoleillée autour de Sierre pour profiter de découvrir les vignerons de Sierre et de ses environs (Miège et Venthône) à l’occasion des Caves Ouvertes du Valais en 2013. Les caves étant assez dispersées géographiquement, cela permet de marcher entre les dégustations pour reposer son palais et profiter du paysage. Il est également possible d’utiliser un service de bus organisé à cette occasion, ce qui permet aussi parfois de passer moins de temps à essayer de trouver les caves.

Appellation : Valais
Type : Doux
Cépages : ?

Appellation : Okanagan Valley
Type : Doux
Cépages : Vidal

Le restaurant Lafarge à St-Maurice, aussi connu sous le nom de Café de la Gare, doit son nom à sa famille propriétaire qui en avait fait la table de référence reconnue par les guides pour St-Maurice. Une cuisine que j’ai découverte sur la terrasse qui permet d’admirer les falaises de St-Maurice et le bout des Dents-du-Midi.

Le marché aux vins de Chardonne aura lieu le samedi 25 mai 2013 de 10h à 15h. Une bonne occasion de faire du rattrapage pour ceux qui aurait manqué l’occasion de déguster les vins de Chardonne durant les Caves Ouvertes Vaud 2013.

Auberge de l’Onde à St-Saphorin est un restaurant qui a eu dans son passé une période étoilée Michelin avec notamment le chef Gérard Cavuscens parti depuis à Bussigny. Ayant désormais comme chef Thierry Bréhonnet, anciennement à l’Auberge Communale de St-Légier, l’Auberge de l’Onde continue à proposer une cuisine soignée qui évolue entre tradition, à la pinte, et gastronomie, à la rôtisserie, sous la supervision du célèbre sommelier Jérôme Aké Béda.

L’édition 2013 des Caves Ouvertes pour le canton de Genève aura lieu le 25 mai 2013. Ce sera la 26ème édition d’une manifestation qui met en évidence les vignerons genevois.

L’édition 2013 des Caves Ouvertes pour le canton de Vaud aura lieu le samedi 18 et le dimanche 19 mai 2013.

Le restaurant Le Jaman à Glion est un petit établissement situé sur la route qui relie Montreux à Caux. On peut y trouver une cuisine de brasserie soignée dans la charmante salle du restaurant ou une carte réduite et différente du côté de la pinte ou sur la terrasse. Mais la cuisine est aussi une question de personnes et c’est sans doute la qualité de l’accueil qui donne aussi au Jaman un petit supplément d’âme et un goût de « reviens-y ».

En face de l’Hôtel de Ville (municipio) d’Aoste, le Café du Centre est un petit bar comme on en trouve de nombreux en Italie. Déjà remarqué l’été dernier lors d’un précédent passage à Aoste, j’ai goûté à nouveau à leurs délicieuses glaces artisanales.

La Cave De Tillier à Aoste est une osteria typiquement italienne située dans un petit recoin de la vieille ville. Il faut quitter la rue De Tillier pour trouver le restaurant au fond d’une petite cour.