En zappant sur un test d’ »A Bon Entendeur » consacré aux bières blondes, j’avais vu que cette bière finissait en deuxième position. Avec la canicule actuelle, c’était l’occasion de vérifier si mon goût était en accord avec les testeurs.

Une envie de fraîcheur et de terrasse me fait prendre de l’altitude et aller tester ce restaurant situé au-dessus de Vevey à 1200 mètres d’altitude.

Un rendez-vous près de l’université me donne l’occasion de retrouver le restaurant de ce qui est connu par tous les étudiants lausannois sous le nom de « la banane ».

Avec une belle couleur jaune, ce fromage mise plus sur la finesse que la puissance salée. La pâte est assez ferme avec un début de cristallisation si on la casse. Les arômes sont assez frais avec un petit arrière-goût de caramel.

Type : Rouge
Cépages : Carmenere
Alcool : 14%

Pour partager une soirée d’été avec des amis italiens émigrés en Australie, le Port de Pully s’est imposé assez facilement comme un endroit qui pouvait les satisfaire culinairement et offrir une belle vue sur le lac depuis sa terrasse au bord de l’eau.

C’est un été chaud qui donne envie de trouver une terrasse offrant de la fraîcheur. Une adresse relativement nouvelle dont la presse fait l’éloge et qui est bien appréciée dans les différents sites sur Internet. Enfin, en tant qu’assuré chez Assura, j’ai en outre le droit à un rabais de 50% sur mon repas (offre valable jusqu’à fin août 2010). Voilà mes trois bonnes raisons pour aller goûter à la cuisine du Bistro.

Type : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot.
Alcool : 13%

Type : Blanc
Cépages : Gewurztraminer
Alcool : 13%

Une texture agréable avec des petits morceaux de fruits. Le sorbet est cependant à mon goût un peu déséquilibré du côté sucré, sans pourtant être doucereux. Il lui manque de l’aspect frais, « juteux » et un peu acide du fruit qui le compose à 27%.