Filet de perche du Nil, sauce au tandoori, semoule aux fruits secs
Coups de coeur

Restaurant le Set – Villars-sur-Glâne

Il faut un peu se perdre sur la colline du Guintzet derrière l’Hôpital de Fribourg pour découvrir le restaurant le Set. Au vu du taux de remplissage lors de mon passage, c’est un voyage que de nombreux gourmands fribourgeois sont prêts à faire et ce que j’ai savouré dans mon assiette m’a rapidement fait comprendre pourquoi.

Bonne Adresse

Crémeux de chou-fleur, mozzarella di buffala
Restaurants

Restaurant Seppia Bistro – Genève

26 mars 2018

A l’extrémité Uni Mail de la plaine de Plainpalais à Genève, le Bistro Seppia a pris la succession du Paris Bistrot pour y offrir une version justement bistronomique des plats de pâtes italiens. Des pâtes oui, mais heureusement pas des P***i.

Bonne Adresse

Salade mêlée
Restaurants

Restaurant Al Quadrato – Genève

26 mars 2018

Al Quadrato est un restaurant italien qui a récemment ouvert ses portes dans le quartier des Paquis à Genève après une rénovation. Attire par sa bonne réputation, j’ai été y remplir mon estomac après une dure après-midi de travail passée à déguster des vins italiens.

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26 mars 2018

Al Quadrato est un restaurant italien qui a récemment ouvert ses portes dans le quartier des Paquis à Genève après une rénovation. Attire par sa bonne réputation, j’ai été y remplir mon estomac après une dure après-midi de travail passée à déguster des vins italiens.

Incontro Caratello Genève 2018

26 mars 2018

L’Incontro est une dégustation annuelle de vins italiens organisée à Genève par l’importateur Caratello situé à St-Gall pour ses clients et amis. Elle réunit une trentaine de producteurs du Nord au Sud de l’Italie qui proposent leurs vins en dégustation l’espace d’un après-midi dans un élégant salon de l’Hôtel des Bergues.

Restaurant Seppia Bistro – Genève

26 mars 2018

A l’extrémité Uni Mail de la plaine de Plainpalais à Genève, le Bistro Seppia a pris la succession du Paris Bistrot pour y offrir une version justement bistronomique des plats de pâtes italiens. Des pâtes oui, mais heureusement pas des P***i.

Caves Ouvertes Genève 2018, 26 mai 2018

23 mars 2018

L’édition 2018 des Caves Ouvertes du canton de Genève aura lieu le samedi 26 mai 2018. Cette manifestation permet de découvrir les vins de qualité des vignerons genevois qui comme ceux des autres cantons ont fait ces dernières années de grands progrès qualitatifs que j’ai souvent plaisir à découvrir lors des mes repas dans les restaurants de Genève.

Caves Ouvertes Valais 2018, 10-12 mai 2018

23 mars 2018

Les Caves Ouvertes du Valais 2018 auront lieu le jeudi 10, vendredi 11 et samedi 12 mai 2018 de 11 à 19 heures. Plus de 200 vignerons du Valais vous proposeront de déguster leurs vins avec des animations spéciales ainsi que des navettes de transport gratuit dans la plupart des terroirs du Valais : Martigny, Fully, Leytron, Saillon, Vétroz, Chamoson, Sion, Sierre, etc.

Restaurant le Muratore – Evian-les-Bains, France

22 mars 2018

Situé dans la rue piétonne principale d’Evian, le restaurant le Muratore n’était pas mon premier choix pour ce repas de midi, mais la carte du jour sympathique et originale m’a convaincu de changer mes plans, sans que mes papilles et mon estomac le regrettent.

Restaurant San Luca – Montreux

21 mars 2018

Décidé à me sustenter après ma dégustation des vins moldaves futurs hôtes d’Arvinis, je parcourais les rues de Montreux lorsque je fus attiré par un nom de restaurant qui m’était inconnu. Un certain San Luca avait pris la place de l’historique Locanda. Attiré par le fait de trouver du poulpe comme plat du jour, une découverte s’imposait.

Vins de Moldavie à Arvinis 2018

21 mars 2018

La Moldavie sera l’hôte d’honneur de l’édition 2018 du salon des vins Arvinis qui se tiendra à Montreux du 25 au 30 avril. J’ai eu l’occasion de participer à une dégustation de quelques vins moldaves à l’occasion de la conférence de presse de présentation d’Arvinis au sein de l’Eurotel de Montreux.

Restaurant le Set – Villars-sur-Glâne

15 mars 2018

Il faut un peu se perdre sur la colline du Guintzet derrière l’Hôpital de Fribourg pour découvrir le restaurant le Set. Au vu du taux de remplissage lors de mon passage, c’est un voyage que de nombreux gourmands fribourgeois sont prêts à faire et ce que j’ai savouré dans mon assiette m’a rapidement fait comprendre pourquoi.

Restaurant le Corner – Fully

9 mars 2018

J’ai profité d’un jour où le soleil brillait presque uniquement sur le Vieux Pays pour aller découvrir le restaurant le Corner de Fully, attiré par sa bonne réputation et les jolies photos de son site internet.