Au Vieux Navire à Buchillon, les serveurs vous demandent au moment de vous donner la carte si vous connaissez déjà le restaurant. Une bonne partie des clients (dont moi) sont déjà venus et ils savent pourquoi ils reviennent. Suivez mon regard vers les filets de perches, entre autre.

Type : Blanc
Cépages : Chasselas
Alcool : 12,5%

Un chocolat maison avec un taux de cacao de 61%  qui permet un bon équilibre entre les aspects sucrés et amers du chocolat. Pour le gingembre, le choix est de placer de bons morceaux confits dans la longueur de la barre qui permet de bien goûter au produit sans que celui-ci soit trop présent. On peut aussi goûter au chocolat « pur » pour les quelques carrés sans gingembre. Pour le raisin-rhun, il s’agit d’un goût léger qui complète chocolat, ce qui me convient bien vu mon aversion des chocolats « liquorisés ». En …

Type : Rouge
Cépages : Sangiovese (au minimum 80%); Canaiolo et autres cépages en complément
Alcool : 13%

Plusieurs options tirées du guide Michelin étaient tentantes pour notre dernier repas du week-end du Jeune en Avignon, mais c’est en déambulant le dimanche que je remarque l’enseigne de ce restaurant. La terrasse ombragée est superbe et la carte appétissante. Comme le soleil est de la partie le lundi, nous décidons d’aller voir si le ramage est à la hauteur du plumage.

Il n’y a pas beaucoup de (bons) restaurants ouverts le dimanche soir à Avignon. Après un bon repas en 2008, je me réjouissais de retourner chez Piedoie.

L’idée de partir à Avignon à l’occasion du week-end du Jeune pour retrouver un peu d’été n’est pas nouvelle. Christian Etienne marque un rendez-vous obligatoire à cette occasion. C’était mon septième repas dans ce restaurant et il fut à la hauteur des bons souvenirs des six premiers.

En arrivant sur l’heure du midi à Avignon, on recherche une petite terrasse sympathique pour un petit repas avant le grand menu du soir. Le site CityVox place le New Ground en tête pour ce qui concerne la cuisine principale, ce qui nous incite à lui rendre visite.

Sur le site de la semaine du goût qui commence demain se trouve associé un blog au titre évocateur de « sans sucre ajouté« .

L’Asiana Pad-Thai est un restaurant asiatique dans un petit village vaudois, ce qui n’est plus forcément extraordinaire. Mais lorsque vous découvrez sa présence dans le Gault Millau, cela attise la curiosité.