Type : Doux
Cépages : Johannisberg (Sylvaner)
Alcool : 14,5%

Type : Blanc
Cépages : Viognier
Alcool : 13%

Type : Rouge
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Alcool : 13,5%

Ce miel a une couleur brun foncé avec un parfum très agréable. La consistance est assez “coulante” sans que le miel ne s’échappe de la tartine. En bouche, on a une belle présence du goût “résineux” sans que celui-ci soit excessif.
Producteur : R. Clot, Route des Mosses 45, 1660 L’Etivaz
Achat : 14 francs pour 500 grammes au marché de Vevey

Type : blanc
Cépages : Muscat Blanc
Alcool : 5%

Une pâte bien aérée et avec un goût agréable sans être dans l’excès de sucre qui caractérise parfois certains panettones plus industriels. Les fruits confits et les raisins secs sont bien répartis et d’un goût agréable.
Producteur : Borsari, Via Ca Mignola Nuova 1577, 45021 Badia Polesine (RO), Italie
Achat : 17,50 chez Manor pour 750 grammes

Type : Rouge
Cépages : Pinot noir
Alcool : 13%

Une envie de bon repas pour un jour où la météo n’incite pas à utiliser sa voiture et me voici empruntant le M2 de Lausanne pour aller tester à Ouchy ce restaurant qui semblait proposer une cuisine italienne de haute facture.. dans tous les sens du terme ;o).

* Mousse fruit de la passion et fraise: une bonne légèreté de la mousse avec beaucoup de fraîcheur. Un goût plus porté sur le fruit de la passion, mais où la fraise offre un contrepoint un peu plus acidulé. Le biscuit (génoise) qui supporte la mousse est très moelleux et sans sucre excessif.
* Mousse baies des bois et praline: Un goût plus sur la myrtille qui donne un bon équilibre entre fruité et acidulé.
Producteur : Artifolies, rue des Terreaux 2, 1804 Corsier-sur-Vevey et Centre Saint-Antoine, 1800 Vevey
Achat : 3,40 par …

Une envie de filets de perche un dimanche où le temps n’incite pas à passer beaucoup de temps à l’extérieur et me voici parti pour tester enfin ce joli bistrot de Saint-Saphorin que je vois à chaque fois que je traverse le village sur la route du lac.