Type : Rouge
Cépages : Carmenere
Alcool : 14%

Pour partager une soirée d’été avec des amis italiens émigrés en Australie, le restaurant du Port de Pully s’est imposé assez facilement comme un endroit qui pouvait les satisfaire culinairement et offrir une belle vue sur le lac depuis sa terrasse au bord de l’eau.

C’est un été chaud qui donne envie de trouver une terrasse offrant de la fraîcheur. Une adresse relativement nouvelle dont la presse fait l’éloge et qui est bien appréciée dans les différents sites sur Internet. Enfin, en tant qu’assuré chez Assura, j’ai en outre le droit à un rabais de 50% sur mon repas (offre valable jusqu’à fin août 2010). Voilà mes trois bonnes raisons pour aller goûter à la cuisine du Bistro.

Type : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot.
Alcool : 13%

Type : Blanc
Cépages : Gewurztraminer
Alcool : 13%

Une texture agréable avec des petits morceaux de fruits. Le sorbet est cependant à mon goût un peu déséquilibré du côté sucré, sans pourtant être doucereux. Il lui manque de l’aspect frais, « juteux » et un peu acide du fruit qui le compose à 27%.

Type : Blanc
Cépages : Prosecco
Alcool : 11,5%

Comme l’huile d’olive, l’huile de colza est réputée pour ses apports en oméga 3 et 6. Si l’odeur d’un champ de colza peut être particulièrement forte, cette huile a la spécificité d’être neutre au nez et en bouche avec un très léger rappel de saveur d’aubergine ou de courgette. Je l’utilise pour des salades où l’olive serait trop présente à mon goût comme les salades vertes.