Mois : avril 2013

Restaurant Le Jaman, Glion

28 avril 2013

!!! Le restaurant Le Jaman à Glion a changé de restaurateur (début 2017?) depuis mon passage. Il propose désormais une cuisine de brasserie plus « ordinaire » !!! Le restaurant Le Jaman à Glion est un petit établissement situé sur la route qui relie Montreux à Caux. On peut y trouver une cuisine de brasserie soignée dans la charmante salle du restaurant ou une carte réduite et différente du côté de la pinte ou sur la terrasse. Mais la cuisine est aussi une question de personnes et c’est sans doute la qualité de l’accueil qui donne aussi au Jaman un petit supplément d’âme et un goût de « reviens-y ».

Glaces Café du Centre – Aoste, Italie

24 avril 2013

En face de l’Hôtel de Ville (municipio) d’Aoste, le Café du Centre est un petit bar comme on en trouve de nombreux en Italie. Déjà remarqué l’été dernier lors d’un précédent passage à Aoste, j’ai goûté à nouveau à leurs délicieuses glaces artisanales.

La Cave De Tillier – Aoste, Italie

24 avril 2013

La Cave De Tillier à Aoste est une osteria typiquement italienne située dans un petit recoin de la vieille ville. Il faut quitter la rue De Tillier pour trouver le restaurant au fond d’une petite cour.

Restaurant l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne

23 avril 2013

L’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne a été récemment rénovée. Ce restaurant est désormais confié à un couple de jeunes restaurateurs qui y propose une cuisine évoluant entre brasserie et gastronomie.

Trouseau Domaine de la Renardière 2010

21 avril 2013

Appellation : Arbois Type : Rouge Cépages : Trousseau

Bière Cuvée des Trolls

21 avril 2013

La robe de la Cuvée des Trolls est d’une belle couleur jaune dorée. Le nez offre un parfum agréable avec une amertume bien présente. On retrouve cette amertume en bouche où elle s’équilibre avec le fruité pour former une bière aux arômes complexes. Cette bière Cuvée des Trolls devrait plus être savourée délicatement qu’engloutie pour calmer une soif estivale.

Chardonnay De Giorgi 2011

20 avril 2013

Appellation : Ollon Type : Blanc Cépages : Chardonnay

Buvette de la Plage – Lutry

18 avril 2013

Située sur la plage Curtinaux, la buvette de la plage à Lutry est un petit restaurant saisonnier situé comme son nom l’indique juste au bord du Léman dans un écrin de verdure. Un endroit rêvé pour donner un air estival à un repas, même lorsque l’on est au printemps.

Château Gaby – Fronsac, France

12 avril 2013

Le Château Gaby est un domaine situé dans l’appellation Fronsac à une quarantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux. Ce viticole domaine compte 16 hectares de vignes situées sur les collines qui dominent la Dordogne. Elles sont plantées en majorité (80%) avec du merlot, complété à parts égales par du cabernet sauvignon et du cabernet franc.

Le Chapon Fin – Bordeaux, France

11 avril 2013

Situé au centre de Bordeaux, le restaurant gastronomique le Chapon Fin est doté d’une étoile au guide Michelin. Il est placé sous la direction du chef Nicolas Frion dont le parcours est jalonné de belles collaborations comme celles avec Paul Bocuse ou Thierry Marx.