A la recherche d’une pause gourmande sur ma route pour l’Est de l’Italie, mon choix s’est porté sur le restaurant le Ciclone à Sirmione qui semblait correspondre à mes envies d’une bonne cuisine située à proximité d’une sortie d’autoroute et un parking facile à côté du restaurant.
Le White Horse Burger à Villeneuve est un petit établissement qui vend des hamburgers au centre de la rue pavée de la vieille ville.
!!! Le restaurant Indigo et la fondation Pierre Arnaud à Lens ont définitivement fermé en 2018. Ils sont remplacés par la fondation Opale dont le restaurant du même nom a bonne réputation !!! Rattaché au musée de la fondation Pierre Arnaud et situé au bord du lac de Lens, le restaurant l’Indigo constituait pour moi une pause gourmande idéale pour une balade dominicale entre Crans Montana et Sierre destinée à faire découvrir les paysages alpins à une visiteuse d’Asie.
Si les médias sociaux sont un outil indispensable de notoriété pour un blog comme le mien (et donc je remercie ceux qui m’aiment, me partagent ou me suivent sur Facebook, Twitter, Google+ et Instagram), c’est aussi parfois l’occasion de faire des découvertes, comme celle du glacier DolceNero à Genève. Cela tombait bien en cette journée estivale et déjà quasi-caniculaire.
C’est en parcourant le web que je suis tombé sur le restaurant le Cefeuil à Genève qui se définissait comme un « bistro gourmand ». Au vu de sa bonne réputation sur l’aviseur des voyageurs, j’ai profité d’un menu du jour annoncé à mon goût pour aller le découvrir.
!!! Depuis mon passage en 2016, les restaurateurs de l’Auberge de la Couronne à Sâles ont pris leur retraite à l’été 2022. Le restauarnt a été rénové et a ouvert en novembre 2023 avec une cuisine de brasserie soignée !!! Située entre Bulle et Romont, l’Auberge de la Couronne à Sâles fait partie de ces petites pépites de restaurants de campagne qui proposent une cuisine en équilibre entre la fondue qui permet de satisfaire le plus grand nombre et des plats soignés et créatifs qui plairont au palais des gourmands plus exigeants.
Le restaurant Fusion by Sushizen à Lausanne est une tentative récente d’associer les cuisines occidentales et asiatiques. J’ai profité d’un passage à Lausanne pour aller vérifier si cette association était aussi réussie que celles que j’avais découvertes à Paris ou en Californie.
!!! Le restaurant Yamy TamTam de Montreux est définitivement fermé, remplacé par un bar latino !!! Montreux dispose de nombreux restaurants chinois destinés à satisfaire les touristes de passages et les étudiants chinois des écoles hôtelières locales. Un peu caché à l’entrée du passage sous-voie ouest de la gare CFF, le Yamy TamTam est peut-être le plus particulier de ces établissements.
C’est en recherchant l’occasion de passer une soirée gourmande sans devoir reprendre ma voiture que j’ai découvert l’Hôtel-Restaurant Baud situé en Savoie à Bonne, à quelques kilomètres au sud d’Annemasse et de Genève. Celui-ci offrait un forfait pour une soirée gourmande qui me semblait intéressant dans un restaurant assez bien noté dans les guides Michelin et Gault Millau.
Situé à quelques minutes de Genève dans un petit village de la banlieue d’Annecy, le restaurant Le Clos du Château à Promery / Pringy propose une cuisine gastronomique qui associe avec bonheur saveurs et créativité. Alléché par l’odeur de leur site web et par les bonnes impressions de mon confrère du Dos de la Fourchette, j’ai mis cette table à mon agenda lors d’une visite en Savoie voisine.
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