Restaurant Lusine – Corminboeuf

31 janvier 2018

Vouloir développer un restaurant gastronomique dans une zone industrielle de la banlieue de Fribourg est un projet plutôt inhabituel. Voici une bonne raison qui a conduit mes amis gourmands fribourgeois à m’inciter à aller découvrir le restaurant Lusine de Givisiez qui semble redémarrer en 2017 avec un nouveau chef en la personne de Bruno Delamare.

Auberge de Champvent

28 janvier 2018

Par un dimanche hivernal aux senteurs de printemps, je décide de faire une balade dans la campagne du Nord Vaudois avec une pause gourmande pour un repas de midi à l’Auberge de Champvent.

Supérette d’Antoinette – Valeyres-sous-Rances

28 janvier 2018

En passant à pied sur la rue du Village dans Valeyres-sous-Rances, je remarque un local avec l’affichage « Supérette d’Antoinette ». Entré par curiosité, j’y ai découvert un joli étalage de différents produits gourmands en self-service.

Restaurant Chez Chorn – Territet / Montreux

25 janvier 2018

Situé à l’entrée de Territet lorsque l’on vient de Montreux, Chez Chorn est un petit restaurant thaïlandais familial. Sa bonne réputation ainsi que l’idée de me réchauffer avec un bon curry m’ont incité à aller le découvrir.

Restaurant Blackbird Café – Lausanne

20 janvier 2018

Fondé par les anciens créateurs de Holy Cow, le Blackbird Café de Lausanne offre une cuisine d’inspiration anglo-saxonne qui propose un bon nombre de plats pour un petit-déjeuner bien rempli, un repas léger ou un brunch dominical.

Restaurant Stucki, Tanja Grandits – Bâle

5 janvier 2018

Lorsque l’on monte en gamme dans les restaurants en Suisse, on monte aussi souvent vite au niveau de l’addition. Le repas de midi en semaine est pourtant une bonne occasion de se mettre quelques étoiles Michelin dans les yeux et dans l’estomac. A l’occasion d’un petit séjour à Bâle, j’ai ainsi saisi l’opportunité d’aller goûter la cuisine de Tanja Grandits au restaurant Stucki.

Restaurant Brasserie Atelier Teufelhoff – Bâle

4 janvier 2018

Le Teufelhoff est un lieu emblématique du vieux Bâle qui propose un choix varié aussi bien au niveau culturel avec son théâtre que gastronomique avec deux restaurants dont le gastronomique Bel Etage. Connaissant déjà ce dernier, c’est sa Brasserie Atelier que j’avais décidé de découvrir.

Restaurant Latini – Bâle / Basel

4 janvier 2018

Si l’on a parfois des surprises avec les boîtes de chocolat, ce n’est pas vraiment le cas pour moi avec les restaurants du groupe Bindella. C’est pourquoi j’ai poussé avec confiance la porte du Latini à Bâle, une trattoria stratégiquement située entre la Barfuesserplatz et Marktplatz.

Restaurant Noohn – Bâle / Basel

3 janvier 2018

C’est mon intérêt pour la cuisine fusion entre Asie et Europe ainsi que quelques belles photos sur le site web m’ont fait choisir le restaurant Noohn comme point de chute pour un repas du soir à Bâle.

Restaurant Union Diner – Bâle / Basel

3 janvier 2018

Une envie de manger un peu en avance m’a fait pousser la porte (façon de parler, car elle est automatique) du restaurant l’Union Diner, qui propose ses burgers au centre de Bâle, à quelques pas de la Barfuesserplatz et de la gare CFF de Bâle.