Restaurant le Bistrot Dumas – Genève

3 novembre 2017

Les restaurants ne sont pas nombreux parmi les immeubles résidentiels du quartier de Champel à Genève. Situé à l’entresol de l’un d’eux, le Bistrot Dumas offre un peu de chaleur humaine avec son décor boisé de vieux bistrot mâtiné d’un peu d’art nouveau et de bonnes choses à se mettre sous la dent.

Restaurant le Cintra – Fribourg

31 octobre 2017

Situé à quelques pas de la gare de Fribourg, le restaurant le Cintra a été rénové récemment et propose une petite carte de cuisine simple et soignée sous la supervision du duo Ben & Léo du Café de la Fonderie à Fribourg.

Auberge du Pont de Nant – Bex

29 septembre 2017

L’Auberge du Pont de Nant est un restaurant que j’avais déjà visité avec plaisir il y a quelques années du temps de David Berger . Ce dernier étant redescendu en plaine à Yvorne, j’ai profité d’une belle journée d’automne pour aller découvrir le travail de son ancien second. Pour faire bref, la cuisine toujours aussi bonne et le lieu est toujours aussi enchanteur.

Restaurant du Lac – Le Pont

8 septembre 2017

Si à Genève ou Lausanne on a tendance à ne considérer que le Léman comme fournisseur de poissons, il existe d’autres lacs en Suisse Romande où l’on trouve perche, féra ou brochet. C’est notamment le cas du Lac de Joux sur les rives duquel on trouve le restaurant du Lac au Pont.

Restaurant Chez Coquoz – Champéry

23 août 2017

S’il m’arrive parfois de me casser la tête pour trouver une introduction, ce ne sera pas le cas avec le restaurant Chez Coquoz à Champéry où la motivation est assez simple : vous aimez la gastronomie et vous aimez la montagne, alors offrez-vous le plaisir d’un repas en été dans ce restaurant, si possible en pouvant profiter de sa terrasse perchée à près de 2000m d’altitude.

Auberge Communale Etoy, Chez Yann

18 août 2017

Les gourmands qui réduiraient Etoy à une zone commerciale coincée entre la route cantonale et l’autoroute auraient bien tort de ne pas traverser cette dernière pour découvrir un petit village tranquille. Ils trouveront en son centre une Auberge Communale récemment rénovée et qui mérite d’être découverte.

Restaurant Pearl – Lausanne

12 juillet 2017

Il faut être un peu tête en l’air pour découvrir à l’orée de la place St-François de Lausanne l’enseigne du restaurant Pearl située à mi-hauteur d’un immeuble qui se trouve presque en face du Lausanne Palace. A l’intérieur, on restera cependant bien concentré pour admirer des plats aussi délicieux que joliment présentés.

Café National – Martigny

19 mai 2017

C’est un peu le plaisir du gourmet lémanique de trouver des petits bijoux gourmands à l’excellent rapport prix-plaisir dès qu’il s’éloigne du Léman. Ma dernière trouvaille dans ce domaine est le Café National, un restaurant qui se niche dans une ruelle de Martigny-Bourg.

L’Eveil des Sens – Genève

27 avril 2017

C’est vrai qu’il faut s’éloigner un peu des rues les plus fréquentées de Genève ou avoir la malchance de se rendre au HUG pour découvrir le restaurant l’Eveil des Sens situé presque au bout du Boulevard de la Cluse. Votre curiosité du gourmet qui ose sortir des sentiers battus sera pourtant bien récompensée dans ce petit écrin cosy et bistronomique.

La Cantine des Commerçants – Genève

31 mars 2017

Le symbole que j’ai le plus de plaisir à trouver dans le Guide Michelin est celui du Bib Gourmand qui indique un bon repas soigné à prix modéré. C’est le cas de la Cantine des Commerçants à Genève, un restaurant que j’avais déjà décrit il y a quelques années. Il a depuis changé de chef et j’ai été invité par les nouveaux restaurateurs à le redécouvrir.

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