Restaurants de Suisse Romande (Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, …)

La Parenthieze – Thonon-les-Bains, France

11 mai 2017

Au bas d’un immeuble situé à côté de la grande esplanade qui surplombe le port de Thonon-les-Bains, le restaurant la Parenthieze et son chef Yohann David propose une cuisine qui navigue entre bistronomie et gastronomie. Les jolies photos sur le site internet ont attiré l’attention de votre serviteur.

Ulivo – Lausanne

2 mai 2017

L’Ulivo est un restaurant italien qui s’est établi l’an dernier derrière l’Hôtel de Police. Des critiques sur Internet qui sont (majoritairement) élogieuses en font même un des dix meilleurs restaurants de Lausanne pour TripAdvisor. Voilà de quoi éveiller la curiosité de votre serviteur qui possède pourtant bien d’autres vilains défauts dans sa panoplie ;O)

Chez Dallen – St-Légier-La Chiésaz

28 avril 2017

Ce restaurant de St-Légier avait connu son heure de gloire sous le nom du Petit avec le chef André Minder. Après le départ de ce dernier, il a conservé son nom de nombreuses années avant sa reprise par André Dällenbach, ancien chef du Torrent à Yvorne.

Inauguration Restaurant Brasserie Les Philosophes – Genève

27 avril 2017

J’avoue que j’étais un peu hésitant lorsque les bonnes fées de l’agence PR & Co m’avaient contacté pour participer à l’ouverture de la nouvelle Brasserie Les Philosophes à Genève. Ce type de manifestation n’est pas vraiment dans l’ADN de ce site. Décidé tout de même à exploiter cette occasion d’en apprendre plus sur les coulisses de l’ouverture d’un restaurant, ma petite personne est rentrée dans son village de pêcheur à l’autre bout du lac de Genève plutôt déçue en bien d’une soirée remplie de rencontres humaines intéressantes. Et pour le gosier et l’estomac? Ben c’était pas mal non plus;O)

L’Eveil des Sens – Genève

27 avril 2017

C’est vrai qu’il faut s’éloigner un peu des rues les plus fréquentées de Genève ou avoir la malchance de se rendre au HUG pour découvrir le restaurant l’Eveil des Sens situé presque au bout du Boulevard de la Cluse. Votre curiosité du gourmet qui ose sortir des sentiers battus sera pourtant bien récompensée dans ce petit écrin cosy et bistronomique.

Raphaël Vionnet – Thonon-les-Bains, France

20 avril 2017

Peut-être moins connue que sa voisine d’Evian, Thonon-les-Bains dispose d’une jolie zone piétonne au bord du Lac Léman. C’est d’ailleurs à quelques mètres en surplomb du débarcadère de la CGN que se trouve le restaurant étoilé Michelin du chef jurassien Raphaël Vionnet.

Ristorante Da Olindo – Nervi, Genova, Italie

15 avril 2017

Dans les zones touristiques, les restaurants les mieux placés ne sont pas souvent les meilleurs. C’est aussi le cas à Nervi, un faubourg de Gène. Il suffit pourtant de faire dix mètres depuis son port pittoresque pour découvrir Da Olindo, une trattoria gourmande aux murs chargés d’histoire (et aux lumières tamisées peu propices pour le photographe).

Ristorante Trattoria Nostromo – Viareggio, Italie

14 avril 2017

La Trattoria Nostromo est un petit bar qui n’a l’air de rien dans un coin du port de Viareggio. Son classement dans TripAdvisor et la partie russe de son menu vous indiqueront qu’il jouit d’une certaine estime et c’est dans ce contexte familial tout simple que se côtoient à la bonne franquette les ouvriers du chantier naval voisin et leurs riches clients russes dont les yachts à trois étages sont amarrés à proximité.

Ristorante Beny – Pisa, Italie

11 avril 2017

Il y a de ces restaurants où le reporter gastronomique doit se montrer prudent pour que la sympathie générée par l’accueil n’influence pas son appréciation des plats. Ce n’est pas le cas du restaurant Beny (souvent répertorié comme Beni) à Pise où l’adjectif chaleureux peut s’appliquer aussi bien à l’accueil qu’aux plats.

Eligo – Lausanne

5 avril 2017

Situé au centre de Lausanne dans la partie rénovée du quartier du Rôtillon, l’Eligo est un restaurant étoilé Michelin ouvert en 2015 par Guillaume Rainex, ancien second d’Anne-Sophie Pic au début de son aventure au Beau-Rivage Palace. Je saisis enfin l’occasion d’un repas de midi avec un ami gastronome et épicurien pour aller le découvrir.

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