Restaurants de Suisse Romande (Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …)

Montreux Jazz Café – Montreux

14 novembre 2014

Alors que les hôtels de luxe voisins situés à Vevey ou Lausanne ont depuis quelques années opté pour une cuisine éclairée par les étoiles Michelin, le Montreux Palace a depuis longtemps abandonné ce type d’ambition gastronomique. La traditionnelle brasserie du Palace a été transformée cette année en Montreux Jazz Café, une déclinaison culinaire du Festival de Jazz et de l’ »Esprit de Claude Nobs » que l’on peut également retrouver à Paris, Londres… ou à l’aéroport de Genève.

Maître Jaques – Nyon

11 novembre 2014

A l’entrée d’une petite ruelle de Nyon, le restaurant Maître Jaques propose à quelques pas du lac Léman une cuisine soignée dans un décor chaleureux composé de mobilier boisé et de murs couleur terre de Sienne.

Rex Café – Vevey

7 novembre 2014

Associé cinéma qui porte le même nom, le Rex Café à Vevey n’a par forcément de l’extérieur l’air d’un restaurant où la bonne cuisine est à l’honneur pour quelqu’un comme moi que l’odeur du pop-corn incommode. Mais c’est parfois lorsque l’on s’attend à pas grand-chose que l’on a le plus de plaisir. J’ai ainsi pu y savourer un très bon repas dans un cadre sympathique.

Café du Raisin – Begnins

5 novembre 2014

Occupant une vielle demeure au centre du bourg de Begnins, le restaurant du Café du Raisin est une institution gourmande de la Côte. Une envie de filets de perche m’a fourni l’occasion d’aller le découvrir.

Restaurant Baï-Toey – Genève

30 octobre 2014

Le restaurant Baï-Toey à Genève est un très petit (20 couverts) restaurant thaïlandais et familial situé à Genève au début du boulevard St-Georges, proche de la plaine de Plainpalais. Vu de la salle, la cuisine où oeuvraient lors de mon passage deux cuisinières paraissait d’ailleurs presque aussi grande que la salle à manger.

Café du Marché – Fribourg

29 octobre 2014

Niché dans une petite rue située entre l’Hôtel de Ville et la Cathédrale de Fribourg, le restaurant le Café du Marché offre de l’extérieur l’image d’un bistrot authentique qui est à l’image de sa cuisine.

Le Bar A’ Vin – Aoste, Italie

23 octobre 2014

Lors d’un arrêt à la Bottega degli Antichi Sapori destiné à satisfaire les besoins en salamis artisanaux d’une de mes connaissances, les propriétaires nous font remarquer qu’ils disposent également d’un petit espace de restauration. C’est ainsi que j’ai eu le plaisir de découvrir le restaurant le Bar A’ Vin d’Aoste.

Table du Palafitte – Neuchâtel

21 octobre 2014

L’hôtel Palafitte est un établissement construit en 2002 dans le cadre de l’Exposition Nationale et qui a la particularité d’avoir des chambres posées sur pilotis, un hommage aux habitations préhistoriques découvertes à au bord du lac de Neuchâtel. Il dispose avec la Table du Palafitte d’un restaurant gastronomique mentionné dans les guides Michelin et Gault & Millau que j’ai eu l’occasion de découvrir.

Restaurant Auberge de la Bourgeoisie de Troistorrents

15 octobre 2014

!!! Depuis mon passage en 2014, le restaurant l’Auberge de la Bourgeoisie de Troistorrents a changé de tenanciers et semble-t-il de style de cuisine !!! Située dans une vieille demeure au centre du village de Troistorrents, l’Auberge de la Bourgeoisie est un restaurant qui s’est fait une bonne réputation ces dernières années avec à sa tête le chef Philippe Schmitter. Celui-ci était le second de Mauro Capelli lorsque celui-ci dirigeait le St-Christophe à Bex.

Lotus – Vevey

8 octobre 2014

Le Lotus est un restaurant de cuisine asiatique situé dans la vieille ville de Vevey. J’ai profité du buffet proposé à midi pour aller goûter à un échantillon étendu de la cuisine de cet établissement.

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