Bonnes adresses…. sur le Net

Marchés à la ferme en Suisse

12 octobre 2017

Si vous vous baladez dans la campagne, vous avez peut-être déjà eu l’occasion de découvrir des marchés à la ferme avec des produits qui nous permettent de raviver le souvenir du goût des confitures maisons ou des légumes fraîchement cueillis. Des goûts qui sont difficilement retrouvables avec les exigences alimentaires de la grande distribution, même en considérant une tendance récente de nos géants oranges à privilégier les producteurs régionaux.

Gastronomie sur Instagram Septembre 2017

28 septembre 2017

Voici une sélection personnelle des quelques belles assiettes de cuisine gastronomique publiées durant le mois de septembre 2017 sur Instagram. Vous pouvez nous y suivre sur notre compte @guidegastronomique.ch.

Un label « Fait Maison » pour les restaurants romands

25 août 2017

Le label Fait Maison pour les restaurants de Suisse Romande est un projet conjoint de GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) qui se sont réunis en une association nommée «Promotion du Fait Maison». Un plat est considéré comme fait maison s’il est cuisiné entièrement sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnellement utilisés en cuisine.

« Et Toque » – le Blog de François-Régis Gaudry

6 janvier 2012

« Et Toque! » est le blog de François-Régis Gaudry, critique gastronomique dans le quotidien français l’Express. Il y présente ses critiques de restaurants ou d’endroits gourmands, principalement à Paris, avec notamment une belle brochette de restaurants asiatiques. Outre ses critiques pour l’Express, François-Régis Gaudry anime aussi l’émission « On va déguster » diffusée le dimanche matin sur France Inter et tient une chronique appelée « Très Très Bon » sur la chaîne Paris Première

Guide du Vin de Suisse Romande

20 mai 2011

Le Guide du Vin de Suisse Romande a pour objectif de faire connaître les vignerons, caves et domaines de Suisse Romande présents sur Internet.

Le Blog de Gilles Pudlowski

25 mars 2011

Critique gastronomique pour le Point entre autres et auteur des guides Pudlo, Gilles Pudlowski propose ses découvertes dans son blog très fourni appelé « Les pieds dans le plat » qui montre que la vie de critique professionnel n’est pas de tout repos au vu des multiples comptes-rendus qui marquent chaque jour.

On va déguster sur France Inter

9 mars 2011

La gastronomie est de retour sur l’antenne de France Inter avec une nouvelle émission qui occupe la case de 11 heures à midi le dimanche. Elle est animée par François-Régis Gaudry, critique gastronomique pour l’Express, qui avait déjà eu une émission pendant la grille de l’été 2010.

Test des panettone vendus en Suisse

9 décembre 2010

Alors que la période des fêtes de fin d’année approche, la dernière édition de l’émission « A bon entendeur » sur la TSR a eu la bonne idée de s’intéresser aux panettoni. Les résultats ne sont pas très encourageants.

Nous sommes tous des bouviers bernois

3 décembre 2010

En faisant des recherches de blogs de vignerons, je suis tombé sur cet article intitulé « Nous sommes tous des bouviers bernois » qui traite avec humour de l’amitié franco-allemande lors la rencontre entre un vigneron du Beaujolais et un Allemand.

A la découverte du vignoble genevois

30 novembre 2010

Lors d’une dernière édition, l’émission  » Passe-moi les jumelles » de la TSR est partie à la découverte du vignoble et des vignerons genevois. Le reportage traite de l’amélioration qualitative des vins genevois ces dernières années.

1 2 3