Philippe Rochat quitte Crissier
29 juin 2011
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Après le départ de Gérard Rabaey du Pont de Brent à la fin de l’an dernier, la gastronomie romande va perdre un deuxième trois étoiles Michelin. En effet, Philippe Rochat abandonnera le restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier au début 2012. C’est son second Benoît Violier, meilleur ouvrier de France (MOF) en 2000 et présent à Crissier depuis 1996, qui prendra la succession.
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