Un chocolat maison avec un taux de cacao de 61%  qui permet un bon équilibre entre les aspects sucrés et amers du chocolat. Pour le gingembre, le choix est de placer de bons morceaux confits dans la longueur de la barre qui permet de bien goûter au produit sans que celui-ci soit trop présent. On peut aussi goûter au chocolat « pur » pour les quelques carrés sans gingembre. Pour le raisin-rhun, il s’agit d’un goût léger qui complète chocolat, ce qui me convient bien vu mon aversion des chocolats « liquorisés ». En conclusion, ce sont d’excellents produits avec un bon rapport qualité prix. A déguster avec plaisir, au sommet du Grammont ou ailleurs ;o)
Producteur : La Colonie, Boulangerie Artisanale, G et P. Cornut, 1896 Miex, 024 481 18 37
Achat : 5,40  pour le gingembre, 4,70 pour le raisin-rhum au magasin. Celui-ci est aussi ouvert le dimanche pour les randonneurs qui vont vers le lac Tanay ou plus haut. Il est célèbre pour son pain au feu de bois.