Au Domaine de Châteauvieux, Philippe Chevrier règne en maître sur la gastronomie genevoise avec ses deux étoiles au Michelin et son 19/20 du Gault Millau. Chef médiatique, on lui doit aussi des livres ainsi que des activités de traiteur, de caviste et d’épicier. Il contrôle également une série de succursales où il a placé des seconds: le Café des Négociants, le Relais de Chambésy, le Café de Peney et le Restaurant Le Vallon. A noter que l’établissement fait aussi hôtel et appartient à la chaîne des Relais & Châteaux.
Adresse : Domaine de Châteauvieux, Chemin de Châteauvieux 16, Peney-Dessus, 1242 Satigny, 022 753 15 11; fermé dimanche et lundi
Site Internet : http://www.chateauvieux.ch/
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Dans les environs :
* Café de Peney
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