Restaurant Le Petit Manoir, Morges (fermé)

!!! Le restaurant Le Petit Manoir à Morges est (définitivement?) fermé depuis fin octobre 2016 !!! Le Petit Manoir à Morges est un restaurant gastronomique situé dans l’hôtel du même nom à l’entrée de Morges lorsque l’on vient de Genève. Ce restaurant est doté d’une étoile au guide Michelin.

Le restaurant le Petit Manoir à Morges propose une cuisine gastronomique inspirée par la grande tradition française. Le chef Marc-Henri Mazure y propose des plats créatifs sur la base d’une maîtrise affirmée des techniques culinaires. On pourra ainsi trouver sur sa carte des plats comme la terrine de foie gras de canard, chutney de mangue et salade de navet aux agrumes; la poulette noire bio, rôtie à la verveine, beurre au Champagne; la poêlée de topinambours aux truffes noires et ballottine de volaille; le pavé de cabillaud Skrei, compotée d’ananas et avocats, émulsion au gingembre; le faux filet de boeuf grillé, polenta crémeuse à l’ail et aux olives; le carré de porc ibérique, tartelette de radis au miel d’acacia et à l’estragon. La carte des vins est à la hauteur de la cuisine avec une offre bien diversifiée de vins suisses et étrangers. Une belle terrasse au calme est disponible si la météo est favorable. Ce restaurant est mentionné dans les guides Gault Millau et Michelin.

Adresse : Le Petit Manoir, Avenue Ignace Paderewski 8, 1110 Morges
Téléphone : 021 804 12 00
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.lepetitmanoir.ch/

Le Petit Manoir - Morges

Dans les environs :
* Le Pavois, Morges
* Croix Fédérale, Saint-Prex
* Metropolis, Morges
* Le Vieux Navire, Buchillon

Soyez le premier à commenter

Publier un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.