Auberge Communale – Féchy

!!! l’Auberge Communale de Féchy a changé de propriétaires depuis mon passage !!! milieu des vignes de la Côte, l’Auberge Communale de Féchy s’est construit depuis 10 ans une belle réputation basée sur la qualité de la cuisine et la chaleur de l’accueil de la famille Germanier.

La carte des mets de Auberge Communale de Féchy propose une cuisine de brasserie, même si en cette saison la chasse en occupe une grande partie. Des menus sont disponibles pour 87, 59 et 42 francs et nous choisissions ce dernier. A midi en semaine, un plat du jour est proposé pour 19 francs. On commence par une salade gourmande et généreuse, agrémentée d’une bonne petite sauce maison bien dosée en ingrédients comme en quantité. Bonne quantité et cuisson pour les filets de perche accompagnés de frites croustillantes. On termine en douceur avec des glaces vanille (présentée sans chantilly à ma demande) où j’apprécie que le chocolat soit servi à part pour doser sa répartition sur la glace.

La carte des vins de Auberge Communale de Féchy est bien diversifiée, même si elle fait naturellement la part belle aux vins de la commune qui sont offerts à des prix raisonnables. J’y choisis un chasselas au nez plaisant. En bouche, du gras et un joli équilibre entre fruité et minéralité. Une belle affaire à voir son prix au départ de la cave.

Repas :
* Salade de lardons et oeufs
* Filets de perche « meunière »
* Coupe Danemark
Boisson :
* 1/2 Féchy Chasselas 2011, Cave de la Crausaz
Service : professionnel, efficace et sympathique sous l’impulsion de la patronne
Prix : 110 francs pour deux
Visite : un jeudi midi de début octobre 2012; restaurant rempli à 90%
En conclusion : Cet excellent repas avec un bon rapport prix-plaisir confirme la réputation de l’Auberge Communale de Féchy comme un lieu où le gourmand et le gourmet peuvent venir savourer un repas classique et généreux avec un accueil qui combine professionnalisme et esprit de famille. On appréciera aussi lors des beaux jours la jolie terrasse au calme.
Adresse : Auberge Communale de Féchy, Place du Saugey 1, 1173 Féchy
Téléphone : 021 808 50 29
Horaire : fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
Situation : au milieu du village; parking à côté du restaurant
Dans les environs :
* Restaurant du Chasseur, Allaman
* Auberge Communale, Gilly
* La Clef D’Or, Bursinel
* Au Vieux Navire, Buchillon

Salade de lardons et oeufs
Salade de lardons et oeufs
Filets de perche "meunière"
Filets de perche « meunière »
Coupe Danemark
Coupe Danemark

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