Le restaurant Chez Méo est un petit établissement familial situé à proximité du collège Saint-Michel à Fribourg. Il propose une cuisine thaïlandaise familiale disponible à l’emporter, mais que l’on peut aussi savourer sur place comme je l’ai fait avec un groupe de gourmands travaillant à Fribourg.
La carte du restaurant Chez Meo à Fribourg est très vaste. Elle suit la structure classique des restaurants asiatiques ou différents mets s’associent avec les mêmes sauces. L’aspect pimenté du plat est noté sur une échelle d’un à trois. J’ai été très satisfait de ma soupe parfumée et bien garnie en crevettes. Elle était parsemée d’herbes fraîches et croquantes ainsi que légèrement pimentées. Ce piment et les épices étaient plus présents dans mon boeuf sauté où j’ai pu apprécier une sauce bien parfumée à la citronnelle. Mention très bien également pour un pad thaï savoureux ainsi que pour le bien canard croustillant dont le curry élégant distillait quelques notes d’ananas.
Au vu des quelques bouteilles disposées derrière le comptoir, il doit être possible d’accompagner son repas avec du vin, mais notre groupe s’est majoritairement orienté vers une bière thaïlandaise tout à fait apte à rafraîchir nos palais titillés par cette cuisine pimentée.
Repas :
* Soupe de poulet au galanga et lait de coco / Soupe piquante aux crevettes, à la citronnelle et au lait de coco / Rouleaux de printemps aux légumes
* Boeuf sauté au galanga et à la citronnelle / Canard croustillant au curry rouge / Nouilles sautées aux crevettes et cacahuètes
Boisson :
* 4 bières Singha / 1 eau minérale
Service : sympathique, attentionnée et souriante
Prix : 200 francs pour 5 personnes
En conclusion : Ce fut un savoureux repas de midi que nous avons passé au restaurant Chez Méo à Fribourg. Dans un contexte familial et sympathique, nous y avons apprécié une cuisine qui associait les parfums d’Asie à une grande finesse. Un restaurant que je vous invite sans hésiter à découvrir si vous en avez l’occasion, une réservation étant plus prudente au vu du petit nombre de places disponibles.
Visite : un mardi midi de mi-février 2016, restaurant rempli à 100 %
Adresse : Restaurant Chez Meo, Rue Marcello 2, 1700 Fribourg
Téléphone : 079 967 56 23
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Situation : une petite rue proche du Collège St-Michel, Gare CFF à 10 minutes; parking dans la rue
Site Internet : http://www.chez-meo.ch
Dans les environs :
* Vinam, Fribourg
* Yatus, Fribourg
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