Restaurant Chez Xu – Vevey

Dans le petit monde de la gastronomie chinoise vaudoise, l’histoire de Chez Xu commence à ressembler à une saga multiple de style Rambo. Après le Chex Xu original situé près de la Riponne et le Chez Xu 2 au bas de la rue du Petit-Chêne, voilà le Chez Xu 3 qui vient d’ouvrir à Vevey à quelques pas de la gare à l’emplacement de l’ancien Bali depuis quelques mois.

Le restaurant Chez Xu de Vevey reprend tous les ingrédients qui ont fait le succès des autres établissements avec une cuisine chinoise savoureuse et généreuse proposée à des prix plutôt doux vu que les entrées sont autour des 5 francs et que la majorité des plats est entre 15 et 20 francs avec une quantité qui pourrait nourrir deux personnes. On y trouve aussi la touche d’originalité sur la carte, comme les liserons d’eau sautés, ainsi qu’un service qui envoie directement sur les tables tout ce qui sort de la cuisine. A midi, trois entrées et trois plats sont disponibles pour 16 francs. Très satisfait avec les raviolis aux crevettes, j’ai trouvé le canard et les nouilles un peu plus ternes, mais il est vrai qu’ici on ne chasse pas le label Fourchette Verte. Les assiettes sur les autres tables portaient bien le label « Chez Xu ». En ce qui concerne les boissons, on trouve sur la carte du restaurant Chez Xu de Vevey quelques vins apparemment locaux, mais à la dénomination plutôt vague. Je me suis contenté d’une Tsingtao (orthographiée à la mode anglaise Qingdao sur la carte). A noter que l’on m’a gentiment offert le café à la fin de mon repas qui ne m’a coûté ainsi qu’à peine 20 francs.

Visite : un vendredi midi de fin juin 2018
Adresse : Restaurant Chez Xu, Avenue de la Gare 11, 1800 Vevey
Téléphone : 021 922 11 66
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : aucun

Wonton de crevettes
Wonton de crevettes
Canard laqué et nouilles
Canard laqué et nouilles

1 commentaire sur Restaurant Chez Xu – Vevey

  1. On retrouve au Chez Xu de Vevey les qualités de ses « cousins » de Lausanne avec une cuisine chinoise simple et généreuse, mais aussi ses défauts avec un service parfois sur courant alternatif : beaucoup trop d’attente lors d’un repas du soir entre amis!!!

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