Restaurant le Contretemps – Territet Montreux

Alors que les journées estivales semblent commencer à se multiplier, j’en ai profité pour visiter en avant-saison le Contretemps à Territet / Montreux, un de ces restaurants qu’on imagine volontiers bondé lorsque l’été (et le Festival de Jazz) sera venu.

Situé sur les quais de Territet entre Montreux et Villeneuve, le restaurant le Contretemps dispose d’une magnifique terrasse au calme avec vue sur le lac Léman et les Alpes. Avec une dizaine de propositions, sa carte est courte ce qui est plutôt bon signe. Lors de notre passage à midi, une suggestion du jour à 23 francs était disponible. La présentation du plat principal était soignée. La sauce goûteuse faisait bonne compagnie à une viande tendre. Les accompagnements, aussi originaux que bien réalisés, ont également contribué à faire de cette assiette un plat du jour nettement au-dessus de la moyenne. Ce plat était précédé d’une excellente salade mêlée fraîche et croquante assaisonnée d’une vinaigrette tout en finesse.

La carte des vins du restaurant le Contretemps à Territet / Montreux propose un choix restreint, mais qualitatif où les vins suisses jouent un rôle important. Le choix de vins au verre est de bonne qualité et nous en avons tiré un Pinot Noir qui associait pour notre plaisir fruité et structure. A noter que ce restaurant organise parfois des soirées où vous pouvez amener vos propres bouteilles.

Repas :
* Salade mêlée
* Filet mignon de porc suisse, sauce au café, onctuosité de haricot coco, pommes de terre à l’ancienne et légumes de saison
Boisson :
* 2 verres Pinot Noir Villette 2016, Bernard Gorjat
Service : décontracté, auquel un peu plus de professionnalisme ne ferait pas de mal ;O)
Prix : 70 francs pour deux personnes
En conclusion : Ce fut un excellent repas de midi au restaurant le Contretemps qui en plus de disposer d’un emplacement de préférence au bord du Léman propose une cuisine savoureuse, soignée et créative. Pensez à réserver et même avec un peu d’avance si vous voulez profiter d’une table avec la meilleure vue sur le lac et les Alpes.
Visite : un vendredi midi de mi-mai 2018, terrasse du restaurant remplie à 80 %
Adresse : Restaurant Le Contretemps, Rue de Bon-Port 2, 1820 Montreux-Territet
Téléphone : 021 963 50 50
Horaire : fermé le lundi mais ouvert 7/7 en été
Site Internet : http://le-contretemps.ch/
Egalement recommandable dans les environs :
* Restaurant Chez Chorn – Territet / Montreux
* Restaurant Davinda Lounge – Territet Montreux

Salade mêlée
Salade mêlée
Filet mignon de porc suisse, sauce au café, onctuosité de haricot coco, pommes de terre à l’ancienne et légumes de saison
Filet mignon de porc suisse, sauce au café, onctuosité de haricot coco, pommes de terre à l’ancienne et légumes de saison

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