Dégustations de chocolat

Chocolatissimo, Neuchâtel, 4-12 novembre 2017

16 octobre 2017

L’édition 2017 de Chocolatissimo Neuchâtel aura lieu du 4 au 12 novembre. Chocolatissimo est un événement d’une semaine organisé à Neuchâtel où l’on célèbre le chocolat sous toutes ses formes.

Semaine du chocolat, 3-12 novembre 2017

16 octobre 2017

L’édition 2017 de la semaine du chocolat (ou fête du chocolat) aura lieu du 3 au 12 novembre dans le canton de Vaud. L’événement prend le nom de Chocolatissimo dans le canton de Neuchâtel.

Festichoc, Versoix, 1-2 avril 2017

11 février 2017

L’édition 2017 du festival du chocolat de Versoix Festichoc aura lieu du 1er au 2 avril. Festichoc est un festival gratuit destiné à faire découvrir le chocolat de qualité et ses métiers. Il permet aux visiteurs de découvrir et de déguster les créations des meilleurs artisans chocolatiers de Suisse et d’ailleurs.

Chocolats Favarger, Genève

23 mars 2015

Favarger est un producteur de chocolat suisse fondé en 1823 et installé à Versoix. Il est surtout connu pour ses pralinés Avelines, mais propose également un large choix de plaques de chocolat plus classiques.

Duo Créatif – Chailly sur Montreux

6 mars 2015

Un peu caché dans le vieux village de Chailly sur Montreux, le Duo Créatif est un « couteau suisse » gourmand qui fait office de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et tea room. J’ai profité d’un repas au Café du Torrent de Tavel tout proche pour aller découvrir ces artisans mentionnés dans un grand quotidien vaudois.

Chocolaterie Wodey-Suchard Neuchâtel

26 février 2015

Situé dans la vieille ville de Neuchâtel au pied de la colline de la Collégiale, le chocolatier Wodey-Suchard est le témoin de la naissance dans cette ville de la marque Suchard depuis longtemps tombée dans les mains d’une multinationale américaine et ayant perdu tout intérêt pour l’amateur de chocolat.

Chocolat Bio Village Noir Dégustation

22 janvier 2015

Ce chocolat noir Bio Village avec 74% de cacao est fabriqué pour Leclerc par un fabricant inconnu. Le chocolat est agréablement parfumé avec des notes fruitées.. La tablette est dure et fond lentement dans la bouche en libérant des arômes fruités (fruits rouges) et cacaotés, affirmés et persistants avec une amertume élégante. Bon rapport prix-plaisir.

Chocolat Coop Noir 72% Cacao

2 janvier 2015

La tablette de ce chocolat Coop Noir 72% Cacao est fine et propose des parfums fruités. La tablette est craquante et fond lentement dans la bouche libérant des arômes de cacao avec des notes de fruits rouges en arrière-bouche. Ce chocolat est produit à partir cacao et de sucre provenant du commerce équitable (FairTrade) certifié Max Havelaar.

Truffes au Marc de Champagne Deluxe

19 décembre 2014

Ces truffes au chocolat au Marc de Champagne (dénomination officielle : truffes au chocolat noir avec Marc de Champagne et Rhum) sont produites pour Deluxe, la marque « premium » de Lidl. La partie chocolat noir est réduite (50%) et l’ensemble dégage un goût sucré. L’alcool y est présent de manière discrète avec 1,2% de champagne et de rhum, ce qui influence très légèrement le goût.

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