Type : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool : 13,5%

Il est actuellement possible de voir le samedi sur la Télévision Suisse Romande à 11h55 les aventures culinaires de Sarah Wiener en Italie. Comparée à son homologue français Jean-Luc Petitrenaud, cette Allemande aborde la cuisine avec un aspect germanique un peu plus austère et pratique.

Type : Rouge
Cépages : 60 % Grenache, 40 % Syrah
Alcool : 14,5%

Ce taboulé a un goût bien frais. Il a été mis au frigo 3 heures à l’avance avec quelques feuilles de menthe fraîche rajoutées. Pour ma part, je suggérerais de rajouter un peu de tomates fraîches ou autres légumes dans le taboulé, ceux qui s’y trouvent sont un peu trop en minorité dans la semoule.

Type : Rosé
Cépages : Cinsault 70 %, Grenache 25 %, Syrah 5 %.
Alcool : 14%

Type : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot.
Alcool : 13%

Une odeur présente sur la finesse avec quelques soupçons de fruité. Une belle croûte blanche et un matière moelleuse et compacte. Très agréable en bouche avec une belle persistance.

Type : Blanc
Cépages : Chardonnay, Aligoté
Alcool : 12%

Type : Rosé
Cépages : 50% Cinsaut, 50% de Grenache
Alcool : 13,5%

Une pâte d’une bonne texture avec des olives finement hachées et un aspect encore humide. La part d’amertume des olives noires (80% du contenu) est légèrement adoucie par des câpres (6%) et une crème d’anchois.