Restaurants et vins de France

Restaurants à Paris Montparnasse

29 juillet 2017

Au carrefour des 6ème, 14ème et 15ème arrondissements, le quartier de Montparnasse est surtout fameux pour sa gare et sa tour, la deuxième plus haute de France. C’est aussi un quartier touristique et vivant avec notamment la rue de la Gaité et ses nombreux théâtres. Lors de deux séjours à Paris, le Guide Gastronomique a exploré quelques-uns des bons bistrots dans ses environs.

Auberge de Grilly, France

21 octobre 2016

Il faut chercher un peu pour trouver le village de Grilly situé à quelques hectomètres de la Suisse à vol d’oiseau, sur la route qui relie Divonne à Ferney. Il faut chercher un peu pour y découvrir son auberge située en retrait de la route à proximité de l’église. Les photos alléchantes de son site internet, me disaient que ces efforts ne seraient pas vains… et je ne me suis pas trompé.

Entre Nous – Evian, France

27 avril 2016

Situé dans la rue piétonne principale d’Evian, le restaurant Entre Nous y propose une cuisine qui se veut bistronomique et où les produits du terroir de Savoie et les poissons du Léman se taillent la part du lion.

Voyage des Sens – Cuisiat, France

9 avril 2016

Le Voyage des Sens à Cuisiat est un petit restaurant de village repris à la fin 2015 par un jeune couple qui a déjà engrangé une expérience dans de « belles maisons » dont le Lion d’Or à Cologny. Lors d’un passage dans la région, j’ai eu la chance d’y faire un repas où tous les aspects d’un grand moment de plaisir gourmand étaient présents.

Champagne Laurent-Perrier

29 septembre 2015

A l’occasion de la sortie des emballages de Noël 2015 pour ses cuvées Laurent-Perrier Brut et Rosé, le champagne Laurent-Perrier organisait une séance de dégustation au Swisshotel de Genève à l’intention des médias et avait eu la bonne idée de m’y convier.

Aux Jardins des Délices, Abbaye de Talloires

17 août 2015

Située au bord du Lac d’Annecy, l’Abbaye de Talloires est un hôtel de charme qui compte en son sein une brasserie, la Table de Cézanne, et un restaurant gastronomique nommé Aux Jardins des Délices. C’est dans ce dernier que j’ai eu l’occasion de manger pour découvrir la cuisine de Fabrice Taulier, un chef qui a déjà oeuvré dans de nombreux palaces de la Riviera vaudoise.

Au Jardin d’Eden – Evian

12 mai 2015

Lors d’un passage à Evian, j’ai découvert que le restaurant Au Jardin d’Eden y avait remplacé le restaurant Histoire de Goût qui était mon objectif initial. Après y avoir fait un repas de midi à la fois gourmand et gastronomique, je n’ai pas l’impression d’avoir perdu au change.

Divinus de Château Bonnet 2005

10 mai 2015

Le Divinus de Château Bonnet est la cuvée de prestige du Château Bonnet, un vignoble propriété d’André Lurton qui possède également le Château La Louvière en Pessac Léognan. La première bonne impression de ce millésime 2005 débute avec le bouchon qui propose des arômes plaisants de confiture de fruits noirs.

Syrah Rosé Cave de Tain 2013

2 mai 2015

Ce rosé de Syrah est un vin des Collines Rhodaniennes produit par la cave coopérative de Tain l’Hermitage. La robe est de couleur rose foncé. Le nez est moyen avec des parfums de fruits rouges. La bouche est grasse et ronde. L’adjectif gourmand est parfaitement approprié aux sensations agréables de fruits rouges que l’on y découvre. Une bouteille d’un excellent rapport prix-plaisir pour laquelle une seule conclusion s’impose : j’aurais dû en acheter plus.

La Maison – Gaujac, France

17 avril 2015

Dans une vieille demeure située au centre du petit village de Gaujac, le restaurant La Maison propose une cuisine bistonomique créative sous l’impulsion d’un duo dynamique de restaurateurs avec madame, plutôt timide, en cuisine et monsieur, chaleureusement extraverti, en salle.

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