Les meilleurs restaurants de Fribourg et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.

Chez Blanc – Matran

22 février 2017

Situé dans une zone industrielle à un jet de pierre de la sortie d’autoroute de Matran, Chez Blanc est à la fois un magasin de produits du terroir fribourgeois ainsi qu’un restaurant le midi ou également le soir sur réservation.

Le Cyclo Café – Fribourg

18 janvier 2017

Dans l’univers du burger fribourgeois de qualité, il y avait une étoile que je n’avais pas encore visitée : le Cyclo Café. J’ai profité d’une ballade automnale autour de Fribourg, pour aller lui rendre visite un samedi midi, évitant ainsi l’affluence importante qui caractérise les périodes scolaires.

Café de la Fonderie, Ben & Léo – Fribourg

1 décembre 2016

C’est sur instagram que j’ai découvert d’abord Ben et Léo, les deux jeunes au label « MasterChef » qui s’occupent du Café de la Fonderie à Fribourg. Appâté par quelques plats bien présentés et une petite carte alléchante, j’ai suggéré à quelques gourmand(e)s travaillant à Fribourg d’aller les découvrir.

Café Populaire – Fribourg

9 novembre 2016

Situé à proximité du Collège St-Michel de Fribourg et de quelques bâtiments universitaires, le Café Populaire, ou le Popu, est un restaurant destiné principalement à satisfaire rapidement la faim des étudiants des alentours ainsi que leur soif qui n’est pas que de connaissance.

Capricciosa – Fribourg

7 octobre 2016

Situé dans une petite rue pavée de la vieille ville à quelques pas de la cathédrale, le restaurant Capricciosa est une petite pizzeria et trattoria italienne qui propose une cuisine aux senteurs du Sud. Très appréciée lors d’une visite préalable de certains membres, je m’y suis retrouvé un midi avec mon sympathique groupe d’épicuriens travaillant à Fribourg.

Le Paon – Fribourg

26 septembre 2016

Lorsqu’on arrive au Café du Paon après avoir descendu les escaliers qui mènent en Basse Ville de Fribourg, on a l’impression d’avoir fait un petit bond temporel dans le passé. Et pour le gourmand que je suis, c’était une excellente nouvelle.

Le Cygne – Fribourg

6 septembre 2016

Il semble que lorsque l’on parle de restaurants, les noms d’oiseaux ne manquent pas à Fribourg. Ce midi, c’est celui du Cygne et sa cuisine bistronomique revendiquée que j’ai été découvrir en compagnie de quelques sympathiques et bons mangeurs fribourgeois.

Brasserie du Boulevard, Fribourg

20 mai 2016

Située sur le fameux boulevard de Pérolles à Fribourg, la Brasserie du Boulevard y propose une cuisine de brasserie centrée autour de certains produits phares comme l’entrecôte, le tartare et le hamburger. Sur la suggestion d’un gourmand fribourgeois, je me suis déplacé à Fribourg pour y découvrir sa cuisine dans un joyeux moment de convivialité gourmande.

La Cène – Fribourg

15 avril 2016

Installé depuis quelques années au centre de Fribourg, le restaurant la Cène se veut un lieu moderne de convivialité épicurienne qui propose de la bonne chère, du vin et des cigares. Alors que son ancien chef est parti fin 2015 reprendre la Pinte des Mosettes, j’ai pu aller découvrir la cuisine de son ancien second Mohamed Azeroual avec un groupe de gourmands travaillant à Fribourg.

Holy Cow – Fribourg

1 mars 2016

Certaines rumeurs dans les milieux gastronomiques laissaient entendre que les Holy Cow avaient un peu baissé leur niveau de qualité après la vente de l’entreprise par ses fondateurs. J’ai profité d’un passage à Fribourg pour aller prendre la température dans la dernière succursale Holy Cow ouverte.

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