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Type : Bulles
Cépages : Pinot Noir
Alcool : 11%
Appellation : Salice Salentino DOC
Type : Rouge
Cépages : Negroamaro, Malvasia Nera
Un panettone moyennement parfumé. La pâte est moelleuse mais légèrement trop sèche à mon goût, mais par contre les fruits confits sont particulièrement tendres et de qualité supérieure.
De petits amarettis lĂ©gers au goĂ»t d’amaretto affirmĂ© et Ă©quilibrĂ©.
Appellation : Lison Pramaggiore DOC
Type : Rouge
Cépages : Refosco dal Peduncolo Rosso
Appellation : Montepulciano DOCG
Type : Rouge
Cépages : Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero
Appellation : Pouilles IGT
Type : Rouge
Cépages : Primitivo, Negroamaro
Mercenasco se trouve proche de l’endroit oĂą l’autoroute qui vient d’Aoste se sĂ©pare entre les branches de Milan et de Turin. Facilement accessible, le restaurant y Damagi constitue donc une Ă©tape gourmande très agrĂ©able pour ceux qui veulent s’accorder une pause dans leur trajet ou qui visitent la rĂ©gion.
On dit qu’en France il faut cibler les restaurants de routiers, une population rĂ©putĂ©e pour ses exigences culinaires. Avec l’Antica Vittorio, vous quittez les pages du Michelin pour vous retrouver dans un restaurant « populaire » oĂą l’ouvrier italien vient satisfaire son appĂ©tit durant sa pause de midi. Et l’on verra que sa qualitĂ© culinaire n’a pas Ă rougir de ne pas figurer dans un guide.
PerchĂ© sur une colline de la rĂ©gion de Cartizze, Col Vetoraz est un producteur important de prosecco de Valdobbiadene DOCG avec près 800’000 bouteilles consommĂ©es Ă 80% en Italie. Il a aussi la particularitĂ© de produire ses vins avec 100% de raisins de prosecco alors que l’appellation permet jusqu’Ă 15% d’autres cĂ©pages.


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