Type : Rosé
Cépages : 50% Cinsaut, 50% de Grenache
Alcool : 13,5%

Une pâte d’une bonne texture avec des olives finement hachées et un aspect encore humide. La part d’amertume des olives noires (80% du contenu) est légèrement adoucie par des câpres (6%) et une crème d’anchois.

Un miel de couleur jaune-beige avec une forte composante de lavande. Il est très parfumé au nez et en bouche avec une bonne onctuosité sans douceur excessive.

Type : Rouge
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
Alcool : 13,5%

Une pâte d’une bonne texture avec un goût d’artichaut bien présent (60% de la composition du produit). Une variation intéressante et savoureuse pour les petites tartines d’apéritif par rapport à la traditionnelle tapenade.

Type : Rouge
Cépages : 50 % Syrah, 50 % Grenache
Alcool : 14,5%

Une pâte d’une bonne texture où le goût d’olive verte est au premier plan, sans amertume et sans sel excessif.  Une version moins agressive que la version noire, mais tout autant savoureuse.
Producteur : Les Délices du Lubéron
Achat : 5 euros pour 210 grammes dans le magasin d’Avignon

Type : Rouge
Cépages : Grenache et Syrah
Alcool : 13,5%

Un miel principalement basé sur le thym et le romarin qui lui donne une consistance assez compacte, une couleur brun clair avec un arôme plutôt prononcé et pas trop sucré.
Producteur : Château de la Dorgonne, 84240 La Tour d’Aigues
Achat : A la propriété. Accueil sympathique avec une belle offre d’autres produits du terroir (vins, huile d’olive, tapenade, confitures, etc.). Possibilité de promenades dans la propriété.

Type : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon
Alcool : 13.5%