Après 30 ans de présence au Pont de Brent, Gérard Rabaey a annoncé la décision de raccrocher son tablier à la fin de l’année. La succession sera assurée par son second Stéphane Décotterd auquel on souhaite autant de succès que son prédécesseur. C’est toujours pratique d’avoir un bon trois étoiles Michelin à côté de chez soi ;o)

Le Sukhothai à Territet-Montreux était un nouveau restaurant thaïlandais dans la région avec une critique assez favorable dans 24heures et une carte des vins qui avait l’air fort alléchante. Il n’a pas fallu attendre trop longtemps pour que je saisisse l’occasion d’aller lui rendre visite et le comparer au Maï Thaï de Clarens la référence régionale pour ce type de cuisine.

Le Maï Thaï de Clarens-Montreux est un des restaurant pionnier de la cuisine thaïlandaise dans le canton de Vaud et qui a survécu à la disparition de son alter ego lausannois. C’est pour moi un restaurant « ami de vingt ans » (au moins) où gastronomie et Asie se marient avec bonheur. A chaque visite, je ressors en me disant que je n’y viens pas assez souvent.