Restaurants et vins du Piémont

Restaurant La Luna – Azeglio, Italie

30 octobre 2021

Azeglio est un petit village situé à quelques minutes de la sortie d’autoroute d’Albiano Ivrea sur le tronçon qui va vers Milan à la sortie du Val d’Aoste. Au pied du village, le restaurant La Luna propose une cuisine italienne bistronomique, savoureuse et soignée.

Restaurant Rolle – Viverone, Italie

7 juillet 2019

A la recherche d’un restaurant italien de qualité pour mon retour en Suisse depuis Vénétie, j’opte pour le restaurant Rolle, un établissement situé sur les hauteurs de Viverone entre Santhia et Ivrea.

Barolo & Friends Morges 2016

2 novembre 2016

Le Consorzio I Vini del Piemonte, une association privée de viticulteurs du Piémont, organisait une étape de ses présentations Barolo & Friends à Morges. J’ai eu la chance d’être invité à la partie réservée aux professionnels et à participer à une masterclass sur les vins du Piémont. Voici un bref compte-rendu de cette sympathique après-midi passée en compagnie de nos voisins du Nord-Ouest de l’Italie.

Aquila Nera – Ivrea, Italie

13 juillet 2014

De retour de vacances en Italie, j’ai visé la ville d’Ivrea comme destination pour le repas de midi. A l’entrée de la ville, juste après la gare, j’aperçois le restaurant de l’Aquila Nera qui me semble apte à satisfaire mes besoins.

Tarasco Cornarea 2001

1 janvier 2014

La robe de ce Tarasco produit par le domaine Cornarea dans le Piémont est de couleur caramel. Ce vin liquoreux est produit à partir de raisins issus de vendanges tardives et qui sont ensuite passerillées. Le nez est puissant avec des parfums de caramel et d’abricot sec. La bouche est ample avec des arômes de miel et de raisin sec (muscat) mais sans excès de sucre.

Barbera d’Alba Terre del Barolo 2012

16 novembre 2013

La robe de ce Barbera d’Alba produit par la coopérative Terre del Barolo est de couleur rubis foncé. Son nez est charmeur avec des parfums de baie des bois. La bouche est élégamment structurée, mais à mon goût le boisé domine (encore?) un peu trop le fruité. Finale moyenne.

Damagi – Mercenasco, Italie

22 octobre 2011

Mercenasco se trouve proche de l’endroit où l’autoroute qui vient d’Aoste se sépare entre les branches de Milan et de Turin. Facilement accessible, le restaurant y Damagi constitue donc une étape gourmande très agréable pour ceux qui veulent s’accorder une pause dans leur trajet ou qui visitent la région.

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