Le restaurant Chez Madame qui est situé à Chamoson au coeur du vignoble valaisan bénéficie d’une bonne réputation sur le Net. Je profite d’une journée printanière de fin février pour me balader dans les vignes et vérifier si celle-ci est méritée.

Appellation : Ermitage du Valais
Type : Liquoreux
Cépages : Marsanne Blanche

Les producteurs de Grands Crus de Vétroz se réjouissent de vous accueillir chez eux le samedi 10 décembre 2011 de 10h00 à 17h00. Une belle occasion pour déguster un bon verre d’amigne ou une des autres spécialités des vignerons de Vétroz.
Plus d’information sur http://www.amigne.ch/fr/news.html

Les vendredi 11 et samedi 12 novembre prochains aura lieu à Leytron  la sixième édition d’«Humagne en fête». Pendant deux jours, vous pourrez découvrir la richesse et la diversité des Humagnes rouges et blanches de Leytron, millésime 2010.

Le restaurant Régence Balavaud à Vetroz avait connu son heure de gloire culinaire avec le chef alsacien Daniel Luttringer. Après son départ et le passage d’un chef intermédiaire, je saisis l’occasion de l’arrivée de la chasse et d’une belle journée ensoleillée pour aller y goûter la cuisine de Géraldine Schaer, une jeune chef qui s’est installée à la Régence au début de l’année. J’y ai vécu un bon moment gastronomique qui montre qu’à la Régence la valeur ne semble effectivement pas attendre pas le nombre des années.

Comme chaque année, Goûts et Couleurs se fait un point d’honneur d’organiser à Conthey une journée dédiée à la découverte des produits du terroir.

Le Matin du samedi 2 septembre présente Christophe Fournier comme « le plus grand «papable» potentiel au titre de «vigneron de l’année 2011» ». Voilà une bonne raison d’aller goûter à la production de la Cave des Deux Rives.

Un accueil sympathique et souriant au stand de Gilbert Devayes de Leytron. Sa fille, une passionnée de vin, nous y fait découvrir avec le sourire une production de qualité.

Une fois qu’on a goûté aux vins des Fils Maye de Riddes, on s’en souvient longtemps, et pas seulement pour leurs étiquettes particulières. C’est donc avec en mémoire de bons souvenirs d’une Malvoisie2003 que j’ai commencé cette dégustation.

Dans notre série « un Bovier peut-il en cacher plusieurs autres », après le Buffet de la Gare de Saint-Léonard et la Table d’Edgar Bovier au Lausanne Palace, je rend visite à Jacques Bovier qui officie sur les hauteurs de Sion à La Sitterie, un restaurant petit par la taille, mais grand au vu des critiques élogieuses qu’on peut lire à son égard. Egard, égard, vous avez dit Edgard? Mais, non, c’est Jacques!