Vins de Toscane

Ristorante Trattoria Nostromo – Viareggio, Italie

14 avril 2017

La Trattoria Nostromo est un petit bar qui n’a l’air de rien dans un coin du port de Viareggio. Son classement dans TripAdvisor et la partie russe de son menu vous indiqueront qu’il jouit d’une certaine estime et c’est dans ce contexte familial tout simple que se côtoient à la bonne franquette les ouvriers du chantier naval voisin et leurs riches clients russes dont les yachts à trois étages sont amarrés à proximité.

Ristorante Beny – Pisa, Italie

11 avril 2017

Il y a de ces restaurants où le reporter gastronomique doit se montrer prudent pour que la sympathie générée par l’accueil n’influence pas son appréciation des plats. Ce n’est pas le cas du restaurant Beny (souvent répertorié comme Beni) à Pise où l’adjectif chaleureux peut s’appliquer aussi bien à l’accueil qu’aux plats.

Ser Lapo 2010

30 août 2014

Le Ser Lapo est un Chianti Classico Riserva produit en Toscane par les maquis de Mazzei et qui a passé une année en barriques. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est affirmé avec des senteurs de baies de bois et de fruits rouges. La bouche est ample avec une densité élégante. Elle est dominée par les arômes de baies de bois avec des notes boisées. Belle persistance.

Fattoria Querciarossa OSA 2011

22 décembre 2013

L’OSA de la Fattoria Querciarossa est vin rouge toscan de l’appellation Maremma Toscana. Sa robe est de couleur rubis foncé. Son nez est charmeur et évolutif avec des parfums de baies des bois initialement, puis fruits noirs (cerises noires, cassis). La bouche est initialement tannique, surtout « à jeun », et avec des notes rustiques mais évolue vers équilibre avec fruité avec temps et nourriture. Je conseille une ouverture bien avant repas. La finale est moyenne pour au final un vin italien « simple » au bon rapport prix.

Santa Cristina 2010

24 septembre 2011

Appellation : Toscana IGT Type : Rouge Cépages : 60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah

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