Restaurants et vins des USA

Restaurants New York Manhattan

5 août 2016

Voici une évaluation succincte des restaurants située à New York, et plus principalement Manhattan, où j’ai mangé durant un séjour en été 2016. Ils sont classés par « zone » de préférence et couvrent en majorité le secteur de Midtown (autour de Time Square) avec quelques excursions du côté de Greenwich Village.

Bière Anderson Valley Hop Ottin IPA

7 septembre 2014

La Hop Ottin IPA est une bière Pale Ale californienne produite par Anderson Valley Brewing a une robe de couleur caramel. Le nez est affirmé avec des parfums d’amertume et des notes de sauce soja. La bouche est ample avec une amertume bien marquée. Une bière à déguster bien tranquillement avec ses 7% d’alcool.

Crave Mall of America – Bloomington, USA

17 août 2014

Situé au troisième étage du célèbre Mall of America à Bloomington, le restaurant Crave propose une cuisine qui associe les influences américaines et japonaises.

Jasmine 26 Restaurant – Minneapolis, USA

6 août 2014

Le restaurant Jasmine 26 à Minneapolis est la version « haut de gamme » du traiteur vietnamien Jasmin, une référence gourmande d’un quartier qui est le Litlle Saigon de la ville.

Sisyphus Brewing – Minneapolis, USA

6 août 2014

Sisyphus Brewing est une jeune micro-braserie dont la salle de dégustation ouverte en 2014 se situe proche du centre de Minneapolis dans des locaux neufs.

Elephant Walk – Stillwater, USA

5 août 2014

Il n’est pas dans mes habitudes de parler ici de ce type d’établissement, mais le bed & breakfast Elephant Walk à Stillwater est un endroit qui mérite une citation, également pour ses qualités gourmandes.

Domacin – Stillwater, USA

4 août 2014

Situé dans la vielle ville touristique de Stillwater au bord de la St-Croix River, le restaurant Domacin propose une cuisine savoureuse et une très belle carte des vins, d’ailleurs notée deux verres (sur un maximum de trois) dans le classement des meilleures cartes des vins du magazine Wine Spectator.

Harriet Brewing – Minneapolis, USA

3 août 2014

Harriet Brewing est une micro-brasserie située à Minneapolis et qui produit des bières inspirées par celles produites en Belgique et en Allemagne.

Marin Restaurant – Minneapolis, USA

2 août 2014

Situé dans la partie centrale de Minneapolis, le Marin Restaurant & Bar est un établissement moderne qui propose une cuisine californienne, mélangeant les influences américaines, mexicaines et asiatiques.

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