Restaurants et vins des USA

Brooklyn East India Pale Ale

3 avril 2011

Une bière avec un nez agréablement parfumé de fruits (agrumes). La bouche est très plaisante avec une amertume bien marquée qui vient souligner une fraîcheur aux sensations veloutées. Une très bonne surprise!

Dégustation de Vins chez Moevenpick – Trends & Tradition

12 mars 2011

Moevenpick organisait à nouveau une dégustation des vins du « Nouveau Monde » : USA, Amérique du Sud, Australie et Afrique du Sud. C’est toujours intéressant de pouvoir comparer des vins différents et d’évaluer ses propres impressions avec les notes de dégustation des experts de Moevenpick.

Samuel Adams Boston Lager

10 août 2010

Une belle couleur ambrée pour une bière légère qui associe une pointe d’amertume avec une belle sensation de rondeur en bouche et de fraîcheur.

Legal Sea Food – Braintree, Boston, MA, USA

31 juillet 2010

Mon hôtel dans la banlieue de Boston se situe proche d’un centre commercial qui abrite une succursale de Legal Sea Food, une enseigne connue dans le coin pour ses produits de la mer… et sa carte des vins.

Heights Cafe – Ithaca, NY, USA

30 juillet 2010

Lors d’une visite cet après-midi chez un vigneron, j’achète le Wine Spectator qui recense les restaurants avec les meilleures cartes des vins. Par chance, il y en a un à cinq minutes de mon hôtel à Ithaca. Voici donc la question du choix pour mon restaurant du soir résolue.

Glenora Wine Cellars, Dundee, NY, USA

28 juillet 2010

Lors de notre dégustation au New York Culinary Center, on nous avait indiqué cet endroit comme étant intéressant pour une dégustation. Je profite du fait qu’il se trouve sur le chemin de notre hôtel pour y faire une pause.

Taste of New York, Canandaigua, NY, USA

28 juillet 2010

Après avoir découvert quelques vins dans l’espace de dégustation, nous montons à l’étage pour nous remplir un peu l’estomac… et continuer notre découverte des vins new-yorkais.

New York Culinary Center, Canandaigua, NY, USA

28 juillet 2010

Sur le trajet de mon voyage aux USA se trouve ce centre de promotion culinaire pour les produits de l’Etat de New York. Il peut constituer un bon point de départ pour me faire une idée de la production viticole de la région des Finger Lakes.

Russell’s Steaks, Chops and More – Williamsville, Buffalo, NY, USA

27 juillet 2010

Une centaine de mètres avant d’arriver à notre hôtel dans la banlieue de Buffalo, je remarque l’enseigne alléchante de Russell’s. Une rapide lecture du menu et de la carte des vins sur Internet le désigne comme un endroit de choix pour un dîner après une longue journée sur la route.

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