Type : Rouge
Cépages : Sangiovese (au minimum 80%); Canaiolo et autres cépages en complément
Alcool : 13%Impressions : un nez puissant avec des arômes de fruits noirs. En bouche, les arômes sont toujours présents avec une belle structure, une sensation de velours sur le palais et une longue finale. Le Vino Nobile de Montepulciano du même producteur est aussi un vin que j’apprécie beaucoup. Ce Chianti se hisse à sa hauteur avec peut-être une tendance plus sur la finesse que la puissance.
Bu avec : Pâtes au pesto et aux tomates fraîches
Achat : Denner, 14,50
Producteur : Carpineto, Dudda – 50022 Greve in Chianti (FI), Italie
Site Internet : http://www.carpineto.com/

Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva 2003