Appellation : Ollon
Type : Blanc
Cépages : Chardonnay
Alcool : 12,5%
Commentaires : Le nez de ce Chardonnay 2011 produit par la famille De Giorgi à Ollon est de couleur jaune pale. Le nez est plaisant avec des parfums de fruits jaunes et de vanille ainsi que des nuances beurrées. La bouche ample et grasse joue sur la même partition aromatique tout en intégrant une dimension minérale qui en fait un vin élégant qui peut s’apprécier autant à l’apéritif qu’avec un bon plat de poisson.
Bu avec : Pâtes aux asperges et aux crevettes
Achat : 15 francs chez le producteur
Producteur : Massimo De Giorgi, Route d’Aigle 44, 1867 Ollon
Site Internet : http://www.degiorgi-vins.ch/
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