J’avais eu le plaisir de découvrir et déguster ce rosé avec plaisir lors de mon passage au Domaine des Chers dans le Beaujolais l’an dernier. Le plaisir est toujours intense lorsque je débouche cette bouteille. La robe est rose pâle et son nez est charmeur avec des parfums élégants de fruits rouges (fraises). La bouche est ample et grasse avec un fruité rouge agréable à l’arrière plan d’autres sensations aromatiques (vanille, fruits blancs) qui rappelleraient presque plus un vin blanc à l’aveugle.
Appellation : Beaujolais Village Rosé
Type : Rosé
Cépages : Gamay
Alcool : 12%
Bu avec : bar en croûte de sel
Achat : 5,90 euros chez le producteur en octobre 2012
Adresse : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas, France
Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/
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