Type : Blanc
Cépages : Grenache, Roussane, Vermentino
Alcool : 13,5%
Impressions : Un nez puissant, même si la bouteille est juste sortie du frigo, au parfum plutôt vanillé. En bouche on retrouve cet aspect vanille du à l’élevage en fût mais il est moins dominant et s’accompagne de notes florales. Il y a aussi beaucoup de gras et une bonne persistance en bouche.
Bu avec : Filet de truite poêlé au vin blanc
Achat : Au domaine en octobre 2008, environ 12 euros
Producteur : Mas de la Seranne, 34150 Aniane
Site Internet : http://www.mas-seranne.com

Mas de la Seranne, Les ombelles, Coteaux du Languedoc, 2007