Appellation : Crémant d’Alsace
Type : Bulles
Cépages : Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
Alcool : 12%
Commentaires : La robe est jaune pale avec des bulles fines et bien présentes. Le nez est moyennement parfumé de fleurs blanches et de noisettes. La bouche est aromatiquement élégante et légèrement pétillante pour ce crémant d’Alsace qui ne subit aucun dosage de liqueur d’expédition contrairement à la majorité des vins pétillants comme les champagnes.
Bu avec : Pâtes au saumon et aux brocolis
Achat : 9,70 euros au domaine en juillet 2011
Producteur : Dopff au Moulin, Avenue Jacques Preiss 2, 68340 Riquewihr, France
Site Internet : http://www.dopff-au-moulin.fr/
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