Il n’y a pas beaucoup de bons restaurants ouverts le dimanche soir au centre de Lausanne, mais le Palace nous en propose deux. Comme le Côté Jardin était privatisé, j’ai réservé une des dernières tables libres à la Brasserie du Grand Chêne.
Type : Rouge Cépages : 50 % Syrah, 50 % Grenache Alcool : 14,5%
!!! Depuis mon passage, le restaurant a changé de chef en mai 2015, puis à nouveau de chef et de nom en 2020 pour s’appeler désormais Ô Bistro de Lavaux. La bonne réputation des nouveaux cuisiniers à son ancienne adresse devrait maintenir ce restaurant dans les tables à conseiller autour de Lausanne !!! Je me suis rendu à l’Auberge de Lavaux de la Conversion, une adresse historique et réputée de la gastronomie lausannoise que je n’avais jusqu’ici jamais visitée, pour fêter un anniversaire. Ce fut une belle découverte et une nouvelle addition dans ma liste des restaurants où « il faudrait retourner » ;o).
!!! Le restaurant Le Tribeca à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le Comptoir des Trois Places !!! Le Tribeca de Lausanne est un restaurant que j’avais déjà visité il y a quelques années et qui s’honore d’une présence au guide Gault Millau. Des retrouvailles à Lausanne avec un vieil ami me donnent l’occasion d’y retourner à midi.
Type : Rouge Cépages : Corvina, Corvina, Rondinella Alcool : 14 %
Type : Blanc Cépages : Sauvignon Blanc Alcool : 12,5 %
Un paquet de fines plaquettes de chocolat noir, au lait et blanc, parsemées d’épices: * Chocolat noir: une bonne amertume avec le poivre et le clou de girofle en évidence * Chocolat au lait: un côté sucré avec un léger arrière fond d’épices * Chocolat blanc. encore plus dans la douceur que le chocolat au lait avec le même arrière-fond épicé
« Vous ne viendrez pas chez nous par hasard » était un fameux slogan publicitaire qui peut très bien s’appliquer à la Pizzeria Vecchia Napoli à Vevey. Cachée dans le quartier industriel derrière la gare de Vevey, il vaut vouloir y aller pour s’y retrouver. Vous verrez qu’il y a toujours beaucoup de monde qui veut y aller. En franchissant sa porte, vous vous offrirez à moindres frais un délicieux voyage dans le sud de l’Italie. Et je ne parle pas seulement des pizzas et des vins.
Type : Doux Cépages : Sémillon et sauvignon Alcool : 13,5%
Type : Rouge Cépages : Merlot 75 %, Cabernet-sauvignon 10%, Cabernet-franc 8% et Malbec 2%. Alcool : 13%
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