Café de Peney – Peney

18 octobre 2010

Situé à quelques centaines de mètres à vol d’oiseau du Domaine de Châteauvieux, le Café de Peney est la succursale la plus proche du navire amiral de Philippe Chevrier. Sa cuisine semble plaire au chef, puisque celui-ci y mangeait lors de notre passage.

Tomates séchées Agrimonti

15 octobre 2010

Des tranches de tomates bien larges avec une belle couleur rouge rouille. Un goût agréable et prononcé de tomate bien mûre avec des saveurs d’épices (il y a aussi de l’origan dans le bocal).

Thé de Noël Tekoe

14 octobre 2010

Un thé qui tire plus sur le côté épicé avec le clou de girofle qui domine au nez et en bouche aussi bien la cannelle que l’aspect orange séchée.

Palace Sushi Zen – Lausanne

12 octobre 2010

J’ai accepté avec plaisir la proposition d’aller au Lausanne Palace découvrir la carte du Sushi Zen et ses spécialités de sushi pour varier un peu les saveurs et les textures dans une période où la chasse régnait en maître dans la plupart des restaurants.

Café Berra – Choëx

7 octobre 2010

L’envie d’un bon repas de chasse dans un endroit sympathique me fournit l’occasion de découvrir le Café Berra, ce restaurant situé à Choëx au-dessus de Monthey et dont j’ai entendu parler en bien.

Café de Luan – Luan

3 octobre 2010

Au siècle dernier, Josette et Bruno Rechsteiner ont bâti la réputation de la Cergniaulaz aux Avants, par ailleurs parfaitement honorée par leurs successeurs, en concoctant une « gastronomie de chalet » dans cet endroit isolé au-dessus des Avants. Quelques années et pérégrinations plus tard, on les retrouve à nouveau pour exercer leur art dans un petit chalet au bout d’une route de montagne. Bienvenus au Café de Luan. !!! Depuis notre visite en octobre 2010 il y a eu un changement de propriétaires, mais le Coup de Fourchette semble apprécié la cuisine et il n’y a donc pas de raison d’hésiter à y aller !!!

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