Metropolis – Morges

31 janvier 2013

Dans une maison d’angle de la vieille ville de Morges, le Metropolis s’est fait depuis quelques années une bonne réputation pour une cuisine moderne et originale dans une ambiance décontractée. Une recherche culinaire qui n’hésitera pas à mélanger des ingrédients d’origine diverse comme ce carpaccio de poires, gorgonzola mascarpone, sirop de café et chiffonnade d’endives aux noix.

Café de la Poste – Villars-Mendraz

25 janvier 2013

!!! Le Café de la Poste à Villars-Mendraz a changé de propriétaire depuis mon passage !!! Pour arriver au Café de la Poste de Villars-Mendraz, il faut savoir prendre depuis Lausanne les petites routes du Jorat, comme celle des Paysans qui relie Peney-le-Jorat à Sottens. Un voyage qui vous permettra de découvrir une jeune cheffe qui propose une cuisine de brasserie simple, bonne et très bien présentée.

Restaurant Café de L’Avenir – Lausanne (fermé)

23 janvier 2013

!!! Le Restaurant Café de L’Avenir à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par les hamburgers d’Inglewood !!! Il fut une époque ou le café de l’Avenir à Lausanne était le temple local des bonnes pâtes servies en portions généreuses. Depuis, l’Avenir a changé quelques fois de propriétaires pour devenir aujourd’hui une brasserie sympathique qui n’a pas renié son héritage italien.

Mikado – Genève

18 janvier 2013

Avec quatre restaurants à Genève, le Mikado propose un éventail de sushis et autres plats japonais que l’on peut acheter à l’emporter ou déguster sur place dans un  contexte de self-service et fast-sushi.

Les 100 meilleurs vins 2012 du Wine Spectator

17 janvier 2013

Le magazine américain Wine Spectator a publié son classement des 100 meilleurs vins dégustés en 2012. Un classement qui combine la note de dégustation (sur 100), le prix par bouteille, la disponibilité (aux Etats-Unis) et un quatrième facteur plus subjectif: l’excitation provoquée par le vin.

Les Tilleuls – Genève

10 janvier 2013

Les Tilleuls de Genève est un restaurant-pizzeria  situé dans le quartier de St-Jean. Il propose une cuisine aux saveurs italiennes associée à une touche d’inspiration française. Lors des beaux jours, on peut profiter d’une jolie terrasse au calme à l’écart du trafic qui a été élue en 2010 la plus belle terrasse de la ville de Genève.

Prado – Gstaad

5 janvier 2013

!!! Depuis mon passage en 2013, le restaurant du Bellevue a changé de nom et s’appelle désormais le Léonard !!! Le Prado de Gstaad est le restaurant gastronomique du Grand Hôtel Bellevue. Dans un cadre de palace, on y sert une nourriture d’inspiration méditerranéenne récompensée par une étoile au Michelin et notée à 15 points dans le Gault Millau.