Auberge du Lac des Joncs – Les Paccots, Chatel-St-Denis

13 juin 2013

Alors que l’été s’installe, l’envie de faire un bon repas de midi avec des températures plus clémentes me fait penser à réserver un table au restaurant du Lac des Joncs qui se situe aux Paccots, juste au-dessus de Chatel-St-Denis.

Le Rosé enchanté 2011, Domaine des Chers

8 juin 2013

J’avais eu le plaisir de découvrir et déguster ce rosé avec plaisir lors de mon passage au Domaine des Chers dans le Beaujolais l’an dernier. Le plaisir est toujours intense lorsque je débouche cette bouteille. La robe est rose pâle et son nez est charmeur avec des parfums élégants de fruits rouges (fraises). La bouche est ample et grasse avec un fruité rouge agréable à l’arrière plan d’autres sensations aromatiques (vanille, fruits blancs) qui rappelleraient presque plus un vin blanc à l’aveugle.

Bière Bishops Finger

8 juin 2013

La bière Bishops Finger  de la brasserie Shepherd Neame, la brasserie la plus ancienne d’Angleterre, est une bière brune anglaise à la jolie couleur caramel. Le nez est parfumé avec des arômes de café et le fruité. On les retrouve dans une bouche à la saveur équilibrée entre l’amertume et le fruité.

Terra Chips Sweet Loves Chili

8 juin 2013

Les Terra Chips Sweet Loves Chili sont de jolies chips bien découpées, mais le seul côté « épicé » provient du sel et c’est plus l’arôme de mangue qui vient y faire le contraste, de manière assez équilibrée d’ailleurs. Ces chips sont donc recommandées plus pour les amateurs de douceur « raisonnée » que ceux qui recherchent la chaleur du piment.

L’Indécis – Lausanne (fermé)

6 juin 2013

!!! Le restaurant l’Indécis à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le restaurant indien Suku !!! Installé depuis quelques années au milieu de l’avenue de la Gare à Lausanne, le restaurant l’Indécis a fait sa place dans le paysage gastronomique lausannois comme je l’ai constaté lors de mes deux passages dans ce restaurant, le dernier lors d’une pause gourmande d’un midi aux senteurs estivales.

Pâtisserie Philippe Rigollot – Annecy, France

2 juin 2013

Situé sur une petite place tranquille au centre ville d’Annecy, la Pâtisserie Philippe Rigollot charme d’abord les pupilles avec ses vitrines colorées où sont disposées les créations de Philippe Rigollot.

Le Belvèdère – Annecy, France

1 juin 2013

Le Belvédère est un hôtel restaurant situé sur les hauteurs d’Annecy et qui offre une magnifique vue sur le lac. Ancien de chez Marc Veyrat, le chef Vincent Lugrin y propose une cuisine gastronomique inventive qui lui vaut une étoile au Guide Michelin depuis 2007.

La Ciboulette – Annecy, France

1 juin 2013

La Ciboulette est un restaurant gastronomique situé au centre d’Annecy dans une petite cour intérieure. Le chef Georges Paccard y propose une cuisine qui se met au service des produits avec une touche de créativité qui lui vaut d’avoir une étoile au Guide Michelin depuis 2007.

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