Le Tamarind de Londres à l’Hotel d’Angleterre de Genève

2 août 2013

Du 31 juillet au 17 août 2013, une équipe du restaurant indien étoilé Michelin le Tamarind de Londres anime les cuisines du restaurant Windows de l’Hôtel d’Angleterre à Genève. J’ai été invité à l’occasion d’un repas de presse à goûter cette cuisine qui puise ses racines dans les traditions gastronomiques du Nord-Ouest de l’Inde.

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