Marché à la Ferme – Romainmôtier
A la sortie de Romainmôtier sur le chemin pédestre qui conduit à Croy, on trouve un self-service situé dans un coin d’une grande ferme qui abrite aussi des chevaux et d’autres animaux.
Produits
Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)
Pâtisserie Ronny – Mezières
A l’extrémité sud du village de Mezières (Jorat), Ronny propose tous les services utiles aux gourmands de la région : boulangerie, pâtisserie, confiserie et tea-room. Lors d’un récent passage à Mezières, j’ai profité de m’y arrêter pour acheter quelques pâtisseries à déguster.
Glaces Cuckoo, Vevey
Lorsque l’on vous annonce « la meilleure crème glacée du monde », cela suscite la curiosité. J’ai ainsi profité d’une après-midi de dégustation à l’occasion de l’installation des glaces Cuckoo à Vevey pour aller me faire mon propre avis.
Ferme Primapraz – Mont-Pélerin / Puidoux
Située dans la campagne au-dessus de Vevey entre le Mont-Pélerin et Puidoux, la ferme de Primapraz propose dans un magasin en libre-service ses légumes et bien d’autres produits du terroir juste au-dessus du restaurant de la Buritaz.
Soupes Alver Golden Chlorella
Une des questions liées à un régime végétarien ou végétalien (végan) est celle du remplacement des protéines animales dans l’alimentation. Une start-up suisse tente de résoudre ce problème avec l’algue chlorella dans une série de produits qu’elle vend sous la marque Alver.
Battle Chasselas & Raclette Lausanne 2018
Peut-on avoir un jury sur la raclette et le vin sans un Valaisan ? Y a-t-il eu un complot valdo-neuchâtelois contre les représentants du Vieux Pays ? L’affaire Maudet a-t-elle influencé la production de lait des vaches genevoises ? Retrouvez les réponses à toutes ces questions dans notre reportage exclusif sur la première Battle Chasselas & Raclette de l’univers organisée en 2018 par Lausanne à Table.
Thés Newby Teas
L’exercice de la dégustation comparée est toujours intéressant pour le gourmand que je suis. Même si c’est la plupart du temps pour du vin, il peut s’appliquer à d’autres univers comme la bière, le cidre ou le thé dans le cas de ma rencontre avec Jean-Baptiste Grangier de Newby Teas.
42 Nuances de Chocolat au Bar à Chocolat de Favarger à Genève
Fondé en 1826, Favarger est un chocolatier historique dans le paysage gourmand suisse. Il inaugurait le 20 septembre son nouveau bar à chocolat situé au sein de sa boutique du quai des Bergues à Genève.
Gelateria Vitaminstation – Soleure / Solothurn
Lorsqu’il fait chaud, quoi de mieux que d’aller déguster une bonne glace au bord de l’eau. Par bonheur, la Gelateria Vitaminstation de Soleure ne se trouve qu’à quelques pas de l’Aar, du côté du pont Wengi.
Bières Bier Factory Rapperswil-Jona
La Bier Factory Rapperswil est une brasserie artisanale fondée en 2000 qui est installée à Rapperswil-Jona dans le canton de Saint-Gall. Elle produit des bières en petits lots de moins de 1000 litres. Les bières étant non-filtrées, il faut être un peu prudent au moment de l’ouverture.