Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)

Tomme le Niremont

7 mars 2010

Une bonne pâte mi-molle qui offre un goût subtil mais bien affirmé où l’on sent encore une pointe se la saveur acidulée du fromage frais. Producteur : Fromagerie de Semsales, 1623 Semsales Achat : 23,50 francs le kilo chez Manor à Vevey

Délices d’Artichauts

21 février 2010

Une pâte d’une bonne texture avec un goût d’artichaut bien présent (60% de la composition du produit). Une variation intéressante et savoureuse pour les petites tartines d’apéritif par rapport à la traditionnelle tapenade.

Salame Felino, Boschi Fratelli

18 février 2010

Une masse hachée moyennement grossièrement et une viande encore tendre confèrent à ce salami un moelleux que j’apprécie particulièrement, surtout sur les tranches coupées en épaisseur dans lesquelles on peut mastiquer. La quantité d’épices est aussi bien dosée, ce qui fait que l’on peut apprécier la qualité de la viande utilisée. Producteur : Salumi Boschi Fratelli SpA, via Garibaldi 27, 43055 Felino, Parma, Italie Achat : 46,50 le kilos chez Manor

Huile d’Olive Extra Vierge Monini, Val di Mazara DOP

22 janvier 2010

Un nez puissamment fruité et doux. Les mêmes sensations se retrouvent en bouche, beaucoup de moelleux avec une légère touche d’acidité en arrière-bouche. Producteur : Monini S.P.A Achat : 13,80 francs pour 5 décilitres à la Migros

Fagot aux saveurs de Noël, Tristan, Bougy-Villars

8 janvier 2010

Un paquet de fines plaquettes de chocolat noir, au lait et blanc, parsemées d’épices: * Chocolat noir: une bonne amertume avec le poivre et le clou de girofle en évidence * Chocolat au lait: un côté sucré avec un léger arrière fond d’épices * Chocolat blanc. encore plus dans la douceur que le chocolat au lait avec le même arrière-fond épicé

Chocolat Noir Ecorces d’Oranges Confites Villars

3 janvier 2010

Alors que la mode est aux plaques ultraminces, Villars a la bonne idée, pour moi, de faire des plaques épaisses de 200 grammes où il existe encore le plaisir de croquer et où manger « juste un carré » ne vous laisse pas frustré(e) ;o) 

Panettone Classico Borsari

25 décembre 2009

Une pâte bien aérée et avec un goût agréable sans être dans l’excès de sucre qui caractérise parfois certains panettones plus industriels. Les fruits confits et les raisins secs sont bien répartis et d’un goût agréable. Producteur : Borsari, Via Ca Mignola Nuova 1577, 45021 Badia Polesine (RO), Italie Achat : 17,50 chez Manor pour 750 grammes

Tapenade verte aux tomates séchées

6 décembre 2009

Une pâte d’une bonne texture où le goût d’olive verte est au premier plan, sans amertume et sans sel excessif.  Une version moins agressive que la version noire, mais tout autant savoureuse. Producteur : Les Délices du Lubéron Achat : 5 euros pour 210 grammes dans le magasin d’Avignon

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