Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)

Tomme à la farce d’ail des ours, Fromagerie Moléson

15 février 2010

Cette tomme fourrée est un peu plus épaisse que les autres produits du même type. Ce fromage offre une croûte relativement solide avec une partie de fromage bien coulante. Au centre on trouve une belle masse de farce à l’ail des ours compacte. Celle-ci a un arôme agréable d’ail des ours frais, même si ce n’est pas la saison. Le tout fait un fromage que l’on met avec plaisir sur une bonne tranche de pain rustique. Producteur : Fromagerie Moléson, 1694 Orsonnens Achat : 5,60 pour 160 grammes chez Manor

Huile d’Olive Extra Vierge Monini, Val di Mazara DOP

22 janvier 2010

Un nez puissamment fruité et doux. Les mêmes sensations se retrouvent en bouche, beaucoup de moelleux avec une légère touche d’acidité en arrière-bouche. Producteur : Monini S.P.A Achat : 13,80 francs pour 5 décilitres à la Migros

Fagot aux saveurs de Noël, Tristan, Bougy-Villars

8 janvier 2010

Un paquet de fines plaquettes de chocolat noir, au lait et blanc, parsemées d’épices: * Chocolat noir: une bonne amertume avec le poivre et le clou de girofle en évidence * Chocolat au lait: un côté sucré avec un léger arrière fond d’épices * Chocolat blanc. encore plus dans la douceur que le chocolat au lait avec le même arrière-fond épicé

Chocolat Noir Ecorces d’Oranges Confites Villars

3 janvier 2010

Alors que la mode est aux plaques ultraminces, Villars a la bonne idée, pour moi, de faire des plaques épaisses de 200 grammes où il existe encore le plaisir de croquer et où manger « juste un carré » ne vous laisse pas frustré(e) ;o) 

Panettone Classico Borsari

25 décembre 2009

Une pâte bien aérée et avec un goût agréable sans être dans l’excès de sucre qui caractérise parfois certains panettones plus industriels. Les fruits confits et les raisins secs sont bien répartis et d’un goût agréable. Producteur : Borsari, Via Ca Mignola Nuova 1577, 45021 Badia Polesine (RO), Italie Achat : 17,50 chez Manor pour 750 grammes

Tapenade verte aux tomates séchées

6 décembre 2009

Une pâte d’une bonne texture où le goût d’olive verte est au premier plan, sans amertume et sans sel excessif.  Une version moins agressive que la version noire, mais tout autant savoureuse. Producteur : Les Délices du Lubéron Achat : 5 euros pour 210 grammes dans le magasin d’Avignon

Bûchette de Chèvre de Forel

12 novembre 2009

Un excellent fromage onctueux de chèvre déjà affiné ce qui lui donne un goût de « chèvre » assez prononcé.

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