La viande est parsemée de feuilles d’ail des ours. La chair est finement hachée est reste bien ferme à la cuisson. L’ail relève le goût de la saucisse.
Producteur : Boucherie Stuby, Centre Midi-Coindet, Avenue Général-Guisan 17, 1800 Vevey
Achat : 27 francs le kilo
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