Le Bocca (Boccalino) – St-Blaise

Claude Froté a fait du Bocca, anciennement Boccalino, à Saint-Blaise une des meilleures tables du canton de Neuchâtel où il est le seul à détenir une étoile Michelin, voire de la Suisse Romande, avec une préférence pour les saveurs franches et identifiables combinées dans la simplicité de plats présentés avec un sens affirmé de l’esthétique culinaire. Ce restaurant est mentionné dans les guides Gault Millau et Michelin. Une brasserie associée au restaurant permet de goûter à une cuisine de qualité dans un cadre plus simple.

Adresse : Restaurant Le Bocca, avenue Bachelin 11, 2072 St-Blaise, 032 753 36 80, fermé dimanche et lundi
Site Internet : http://www.le-bocca.com/

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