C’est un peu le plaisir du gourmet lémanique de trouver des petits bijoux gourmands à l’excellent rapport prix-plaisir dès qu’il s’éloigne du Léman. Ma dernière trouvaille dans ce domaine est le Café National, un restaurant qui se niche dans une ruelle de Martigny-Bourg.
Le restaurant le Café National de Martigny vous accueille dans un cadre chaleureux, que ce soit dans la partie café du rez-de-chaussée ou dans la salle de restaurant à l’étage. La carte mélange des classiques de la cuisine de brasserie avec quelques plats plus créatifs. C’est l’image de ces assiettes bien présentées qui m’avaient incité à me déplacer pour découvrir un menu du jour à trois étapes proposé pour 22 francs. Celui-ci commençait par une salade mêlant feuilles fraîches et fruits de mer relevés par une belle vinaigrette. Mention très bien pour la cuisson du saumon ainsi que l’élégante sauce citronnée accompagnant les tagliatelles. Il me restait un peu de place pour apprécier en final une bonne glace alors que ma vis-à-vis se délectait d’une belle assiette de fromages généreusement garnie qui à elle seule aurait coûté la moitié du prix du menu à Genève ou Lausanne.
Je n’ai pas vu la carte des vins du restaurant le Café National de Martigny, mais la dizaine de vins au verre au verre notés sur l’ardoise laisse envisager quelques bonnes bouteilles. La Petite Arvine que nous avons choisie offrait la salinité élégante propre à ce cépage.
Repas :
* Salade de poulpe et de crevettes
* Filet de saumon grillé, tagliatelle au citron
* Assiette de fromages / Glace à la mangue, ananas
Boisson :
* 2 verres Petite Arvine, Primus Classicus
Service : professionnel, sympathique et attentionné
Prix : 66 francs pour deux personnes
En conclusion : Le Café National de Martigny est un de ces restaurants que l’on a beaucoup de plaisir à découvrir parce que l’on s’y sent bien dès qu’on arrive à table. Mais dans ce « feel good » restaurant, j’ai apprécié aussi la cuisine, le vin et un service attentionné et personnalisé. Une table qui mérite un coup de coeur sans hésitation et que je vous invite à découvrir à votre tour.
Visite : un vendredi midi de mi-mail 2017, restaurant rempli à 100 %
Adresse : Restaurant le Café National, Rue du Bourg 25, 1920 Martigny
Téléphone : 027 722 53 90
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.cafenational.ch/
Egalement recommandable dans les environs :
* Trois Couronnes – Martigny
* Les Touristes – Martigny
* La Vache Qui Vole – Martigny
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