Restaurant Osterial Del Postiglione – Corno di Rosazzo – Italie

J’avais déjà vu le restaurant l’Osterial Del Postiglione de Corno di Rosazzo en 2007 lors de ma dégustation au domaine Perusini auquel elle est rattachée, mais c’était un jour de fermeture. A nouveau de passage dans la région, j’ai eu enfin l’occasion d’y manger.

La cuisine du restaurant l’Osterial Del Postiglione de Corno di Rosazzo est essentiellement régionale avec à midi une proposition réduite d’antipasti, primi et secondi. Les tagliatelles sont fraîches avec un bon contraste entre le pesto et les tomates. Les casarecce offrent une sauce au goût de gorgonzola qui n’est pas trop envahissant accompagnée des pointes d’amertume des morceaux de noix. Les deux viandes sont bien grillées avec un accompagnement savoureux de légumes et de pommes de terres au romarin au choix des convives. Le restaurant offre seulement les vins du domaine Perusini, mais il y a assez de variété et de qualité pour ne pas être emprunté. Ils sont aussi vendus presque au même prix qu’au domaine. Le merlot que j’ai choisi a beaucoup de fruité sur une belle structure. Il est soyeux au palais avec une finale moyennement longue. Le restaurant est vraiment au calme avec une terrasse qui jouit d’une vue superbe sur les Colli Orientali del Friuli.

* Tagliatelle au pesto de rucolla et tomates cerises / Casarecce aux noix et gorgonzola
* Tagliata de boeuf / côtelettes d’agneau
Boisson :
* Merlot Colli Orientali del Friuli Perusini 2007
Service : professionnel et sympathique
Prix : 35 euros par personne
Adresse : Osterial Del Postiglione, Via Torrione 13, Gramogliano, 33040 Corno di Rosazzo, 0432 759980
Temps : un jeudi midi ensoleillé d’août 2009
En conclusion : Une pause gourmande fortement recommandée si vous êtes en visite dans la région et peut-être l’occasion de déguster quelques vins du domaine « en condition » avant d’aller les commander à la cave.
Situation : un peu à l’écart du centre de Corno côté est, suivre les indications pour le domaine Perusini depuis la route principale vers Cividale
Repas :Site Internet : http://www.perusini.com