Je me trouvais un midi à côté de la gare de Montreux, lorsque l’ardoise de l’Angel Bar a attiré mon attention avec son offre pour un repas du jour à 19,50 francs, café compris.
La petite carte du restaurant Angel Bar à Montreux est composée principalement de salades et de pizzas. Lors de mon passage un midi, j’avais le choix entre deux plats du jour. J’ai écarté des linguine à la carbonara pour une délicieuse pinsa à la pâte croustimoelleuse où la mortadelle était relevée par du parmesan et de la ruccola. En préambule, une honnête petite salade mêlée, dont la sauce était étonnamment légère malgré sa couleur brune, m’a permis de patienter. Pour terminer, un expresso bien serré servi dans une petite tasse aux bords épais a prolongé ce voyage gourmand aux saveurs de l’Italie.
Je n’ai pas vu la carte des vins du restaurant Angel Bar de Montreux, mais comme en Italie, les bouteilles sont disposées à l’intérieur de l’établissement. A la recherche d’un vin italien, j’ai opté pour un rouge du sud de la botte, servi généreusement dans un bon verre et dont j’ai aimé les arômes de mûres et de cerises.
Repas :
* Salade
* Pinsa à la mortadelle
Boisson :
* 1 verre Negroamaro Orsus 2021, Vinosia Luciano Ercolino
Service : professionnel, attentionné et sympathique
Prix : 30 francs pour une personne
En conclusion : Un savoureux repas de midi avec des plats du jour au très bon rapport prix-plaisir à l’Angel Bar de Montreux pour les amateurs de cuisine transalpine. Avec la TV italienne en fond sonore et la chaleur du service, vous aurez l’impression d’un petit voyage en Italie sans avoir à quitter la gare de Montreux. En cas de beau temps, une petite terrasse vous attend.
Visite : un jeudi midi d’avril 2023
Adresse : Restaurant Angel Bar, Avenue des Alpes 47, 1820 Montreux
Téléphone : 021 963 53 16
Horaires : ouvert 7/7, mais fermé le soir à partir de 21h
Site Internet : aucun
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