Je profite d’un déplacement dans la région de Nyon pour aller découvrir le restaurant l’Auberge de la Croix Blanche à Gingins. Une Croix Blanche qui doit avoir quelques reflets d’azur au vu de l’excellente cuisine italienne que l’on y propose.
Dans un cadre moderne et chaleureux, la carte du restaurant l’Auberge de la Croix Blanche à Gingins offre un vaste choix qui fait la part belle aux spécialités de la cuisine italienne, mais de façon un peu plus restreinte à midi les jours de semaine. Lors de mon passage, un plat du jour était proposé pour 22 francs. Il était constitué de rigatoni, parfaitement al dente, relevés par une sauce de saison à la courge et à la saucisse, originale et savoureuse. En entrée, une agréable petite salade, avec sauce au choix, m’avait permis de patienter. En épilogue, le café et l’amaretto sentaient bon l’Italie.
La très bonne carte du restaurant l’Auberge de la Croix Blanche à Gingins offre un bon choix de vignerons suisses, des environs ou du Lavaux, à part égale avec un choix de bonnes bouteilles italiennes. Dans le vaste choix de vins au verre de qualité, je me suis offert un rouge sicilien de la réputée Planeta pour rester en territoire italien. Ce Nero d’Avola offrait des arômes de prune dans une bouche ample, mais sans lourdeur.
Repas :
* Salade
* Rigatoni à la courge et à la saucisse
Boisson :
* 1 verre Plumbago 2019, Planeta
Service : multiple, professionnel, attentif, efficace, sympathique et majoritairement italophone; on m’a proposé spontanément une carafe d’eau, ce qui est très exceptionnel en Suisse
Prix : 41 francs pour une personne
En conclusion : un excellent repas de midi au restaurant l’Auberge de la Croix Blanche à Gingins qui offre une savoureuse cuisine italienne dans une atmosphère de cordialité italienne stylée. Les amateurs de bons vins ne seront pas déçus du voyage dans ce restaurant italien également ouvert le dimanche et qui mérite le voyage.
Visite : un jeudi midi de novembre 2022
Adresse : Auberge de la Croix Blanche, Rue de l’Eglise 2, 1276 Gingins
Téléphone : 022 369 01 80
Horaires : fermé le lundi et le mardi toute la journée
Site Internet : https://aubergedelacroixblanche.ch/
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