Restaurant de la Croix-Blanche – Etroubles, Italie

Lorsque l’on descend vers Aoste depuis le Grand-Saint-Bernard, il est difficile de ne pas remarquer le restaurant de la Croix-Blanche d’Etroubles avec sa terrasse située au bord de la route. Cet établissement mentionné au guide Michelin dispose également d’une terrasse plus calme située à l’arrière.

La carte du Restaurant de la Croix-Blanche d’Etroubles propose un grand choix de menus qui vont du terroir du Val d’Aoste au gastronomique. La carte est assez étendue avec également un grand buffet d’antipasti et une partie des viandes qui peuvent être cuites sur le gril au milieu de la salle principale. L’estomac déjà bien rempli de précédentes agapes, nous avons pris un menu « petite dégustation » à 22 euros qui commençait par une jolie assiette de jambon et de viande séchée locale. Mention bien pour les pâtes simples mais aux sauces goûteuses et variées. Nous avons sélectionné dans les desserts au choix pour une glace servie en portions généreuses venait clore avec plaisir.

Outre les vins du Val d’Aoste, la carte des vins du Restaurant de la Croix-Blanche à Etroubles contient un choix important de (très) bons vins, principalement du Piémont et de Toscane. Et cela fera bizarre à l’amateur suisse de voir certains de ces flacons proposés au restaurant pour un prix inférieur à leur prix de vente chez les distributeurs suisses. Le choix de vins au verre est restreint, mais celui de demi-bouteilles intéressant. Après un agréable prosecco en apéritif, nous avons apprécié avec notre repas une syrah du Val d’Aoste au fruité gourmand et à la rondeur en bouche agréable.

Repas :
* Jambon cru du terroir & Mocetta della Coumba Freida
* Trio de dégustation : spaghetti bolognese, penne piquantes, casarecce au pesto
* Coupe de glace
Boisson :
* 2 verres Prosecco Mionetto Spumante extra dry (apéritif)
* 4 verres Syrah, Les Cretes
Service : professionnel et sympathique
Prix : 75 euros pour deux personnes
En conclusion : Ce fut un bon repas de midi dans un restaurant qui propose une cuisine savoureuse dans un cadre soigné. La belle carte des vins et avec un bon service complètent les atouts de cette table. Une étape gourmande que je recommande sans hésiter si vous faites un arrêt à Etroubles.
Visite : un jeudi midi de début août 2015, restaurant rempli à 80%
Adresse : Ristorante la Croix Blanche, Strada Nazionale Del Gran San Bernardo 10, 11014 Étroubles AO, Italie
Téléphone : +39 0165 78238
Horaire : fermé le lundi soir et le mardi toute la journée
Situation : le long de la route principale juste avant le pont en venant depuis le Grand-St Bernard, parking réservé en face du restaurant autour de l’office du tourisme
Site Internet : http://www.croixblanche.it/
Dans les environs :
* Osteria dell’Oca, Aoste
* Trattoria Praetoria, Aoste

Jambon cru du terroir & Mocetta della Coumba Freida
Jambon cru du terroir & Mocetta della Coumba Freida
Trio de dégustation : spaghetti bolognese, penne piquantes, casarecce au pesto
Trio de dégustation : spaghetti bolognese, penne piquantes, casarecce au pesto

Soyez le premier à commenter

Publier un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.